四月初八，是传统的牛王节也叫牛王诞，很多人或许还不知道这个传统节日。
农历四月初八这一天，家里的耕牛休息一天不用下地干活，天刚亮爸爸就已经割回一担挂着露珠的青草，还在牛栏门口插上柳枝或枫树枝。
早上喂完牛，爸爸会把牛栏打扫干净，然后把牛牵到河边给牛刷洗身体，即使牛不听话也不能打牛，这一天如果打牛会把牛魂给惊跑，对农事大为不利。
妈妈提前一天用枫叶、密蒙花、红蓝草、紫蓝草的汁水浸泡糯米，在初八这天，把浸泡过的糯米蒸成黑色、黄色、红色、紫色和白色的五色糯米饭，五色糯米饭，代表五谷丰登。
下午在牛栏门口，祭拜牛神，祈求牛健壮繁衍，祭拜完牛神，爸爸会喂牛吃一顿好的，有五色糯米饭、青草、米和糠青菜一起煮的食物。
小时候，我常常会问，为什么要在初八这天祭拜牛神，爷爷说祭拜牛神有一个传说故事。
相传在很久以前，大地长满杂草，百姓没有食物可以吃，牛王看到百姓的苦难，就在四月初八这一天背着天犁降落到人间，一边拉犁耕地，一边吃野草，从此大地长出了庄稼，百姓就有了食物，人们为了感谢牛王，就把四月初八这一天，定为牛的生日，每年都庆祝。
虽然现在生活提高了，机器代替了耕牛，村里没有了耕牛，更没有了牛栏，也就没有了祭拜牛神的仪式，但是依然保留了蒸五色糯米饭的习俗。
