农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗

首页 > 文化 > 作者:YD1662024-06-17 07:01:57

今天是2024年农历4月18日,我们生存的空间在悠久历史长河中,积累了许许多多的传统习俗,只是由于地域广阔,各地都传统习俗有差异,俗话说:“十里不同俗”。按照老传统习俗,农历四月十八是“泰山庙神诞生日”,民间素有“四月十八,奶奶庙上祈娃娃”的说法,以祈求福禄双全,多子多孙。老话说:“农历四月十八日吃3样,忌1事”,福禄双全运气好!

农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗(1)

一、吃3样

1、吃饺子

农历四月十八是“泰山庙神诞生日”,又称“祈嗣日”,人们在这一天会上山祈福,饺子就是必备祭品,这一天大清早,人们就会包饺子吃。

农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗(2)

食材:面粉500克,牛肉适量,洋葱半个,姜末少许,盐少许,酱油少许,花生油适量。

做法:先把面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,静置一会儿揉匀,让面团筋性增加,饺子皮擀的薄也不容易煮破肚。牛肉剁成馅料,加入适量的葱姜水搅拌上劲,这样做煮出的牛肉馅会有汤汁,加入酱油、盐、姜末搅拌均匀,最后加入花生油搅拌均匀,锁住水分。洋葱去皮后,用刀切成洋葱碎,洋葱的量不要加多了,充分的搅拌均匀,牛肉馅就拌好了,面团揉匀揉光,揪成大小一致的小面剂子,按扁擀成薄薄的饺子皮,拿一个饺子皮,放上适量的牛肉馅,对折后,两手一捏,大肚儿饺子就包好了。锅里放入适量的清水,煮上饺子,用勺子轻轻的推动饺子,大火煮开,撒上少许冷水,煮开后再撒入少许冷水,如此重复三次,饺子熟透就可以捞出了,捞出的饺子蘸食蒜泥或者米醋味道更香,这样的饺子不但寓意好,味道更好。

2、吃面条

农历四月十八日吃面条是传统习俗,面条在民间寓意着平安和顺利,在这个特殊的日子里,吃一碗爽滑劲道的面条更是寄托了人们对美好生活的向往和追求。

农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗(3)

材料:面条,豆瓣酱,洋葱,姜,肉馅,干辣椒,酸胡萝卜,黄瓜,花生油。

做法:猪肉切末,洋葱切丁,葱姜辣椒切碎,面粉加水用压面机压出新鲜面条备用,锅里放油,放葱姜爆香,下入肉末和干辣椒煸香,放入豆瓣酱煸炒,后加入洋葱丁继续煸炒均匀,即可关火,炸酱就做好了,锅里放水烧开,下入面条,面条浮起即熟,捞到盘里,上面放上酸胡萝卜丝,黄瓜丝,中间舀上炸酱,吃得时候拌匀即成。

3、吃海蛎子豆腐

农历四月十八日吃豆腐也是传统习俗,寓意着生活中有福气!海蛎子营养特别的丰富,含有丰富的氨基酸和矿物质,尤其是钙铁锌硒的含量特别丰富,最适合老人和孩子吃。和豆腐搭配味道,做法简单而快捷,更是鲜美好吃。

农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗(4)

材料:豆腐1块,生蚝少许,海鲜酱少许,葱,姜,盐,花生油。

做法:海蛎子用刀撬开,把生蚝肉拿出,豆腐切成方块,生蚝肉洗净,锅里放入花生油,放入海鲜酱,葱段,姜炒香,倒入生蚝煸炒,再倒入豆腐炒匀,稍微加点水大火烧开,改成小火慢炖2分钟,加入少许盐调味,收汁出锅即成,装盘上桌,鲜美下饭特别的好吃。

农历四月18日是什么日子,阴历四月十八日的日子好吗(5)

二、忌1事:忌夜晚吵闹喧嚣

四月十八这个特殊的日子里,人们更加注重身心的平和与安宁。因此,在夜晚时分,吵闹喧嚣和娱乐晚归的行为就显得格外不合时宜了。这不仅会打扰到他人的休息和睡眠,还可能引发不必要的纠纷和矛盾。

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