处暑过后，南方短时间内暑气未止，湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）指导，这时可继续食用清热降暑、润燥生津的食材，如茄子、梨、鸭肉、糯米等。
秋梨膏
梨肉脆多汁，酸甜可口，是清心润肺不可缺少的食物。
做法：感冒咳嗽时，可将梨去核，加入冰糖蒸煮；或与冰糖、川贝、红枣熬成一罐秋梨膏，用水冲服，均可帮助减缓症状。
功效：生吃去火，熟吃润五脏。
注意：梨性偏寒，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
百合鸭
鸭肉性寒、蛋白质含量高、脂肪含量适中，以百合炖鸭，醇香清润，又可清润身体，非常适宜此时节食用。
做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸的清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖上两个小时，下盐调味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神之用；鸭肉味甘微寒，可滋五脏之阴、清虚劳之热，还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。
（文稿统筹｜黄亚婷 文案｜记者黄亚婷 郭可滢 江梦晴 通讯员胡梦 统筹︱陈昌 设计/排版︱张莉 绘图/动画︱赵健 摄影︱胡冬冬 李永刚 部分图片来源︱新华社）
【编辑：张靖】
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