【扬扬导读】“民以食为天。”这句出自《汉书·郦食其传》中的话，充分说明了中华五千年文明，绕不开“食”。而孔子的经典话语“饮食男女，人之大欲”，更证明了“食”已成为中国人独特的传统文化。因此，中国大多数的传统节日都离不开“吃”。便连中秋节这一富有浪漫色彩的节日，也与吃有关。
每逢中秋节，“月饼”便成了家家户户必备之品。“吃月饼”，这一中华传统节日习俗，从古代沿袭至今天。但是，中秋节为什么吃月饼？却少为人晓，了解者也不多。撇开熟知的嫦娥奔月的神话故事，小编为你整理了有关中秋节吃月饼的来历，大家可以有龙门阵摆哦。
古代先民有自然崇拜的信仰，表现在中秋节，就是祭月、拜月。拜月习俗兴盛于上古之时，源于先民对月亮的自然崇拜和神化。
周代以后，对日月的随意性跪拜演变为固定时间场所和程序化的祭祀制度，并成为皇权象征。《国语·周语上》记载：“古者，先王既有天下，又崇立于上帝、明神而敬事之，于是有朝日夕月，以教民事君。”
在我国古代，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的礼制。分别在日坛、地坛、月坛、天坛进行祭祀活动，并分设在东南西北四个方向。如今北京的月坛就是明清时期祭月的场所。
帝王贵族要祭月，民间也要祭月。在民间，每逢八月中秋，民众也有拜月或祭月的风俗。普通老百姓更多是拜月，向月神祈福，祈求阖家团圆、幸福美满。
因而月饼最初是用来祭奉月神的祭品。到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的 欢娱。中秋赏月吃月饼的风俗在唐代极盛，许多诗 人的名篇中都有咏月的诗句。
“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》一书，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。传说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，灵光一现，脱口而出“月饼”， “胡饼”由此改名“月饼” ，在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。
中秋节吃月饼有很多版本的传说，主要有两种：
唐高祖用“胡饼”犒劳凯旋群臣唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，八月十五凯旋归京。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃。此后，吃月饼成为每年的习俗。
元代末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。江苏泰州的反元起义领袖朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，利用中秋民众互赠圆饼之际，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军和百姓中，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，*鞑子，迎义军！”
各路起义军见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一齐响应。起义军如星火燎原，无恶不作的“鞑子”（元兵）溃败。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。 过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！
