大家好,我是潇小陆!从来顺其自然都只是自欺欺人,无论是工作还是人生还是美貌,无论事业有成还是精致好看的,都是暗地里有下过功夫的,那我们今天就来说说女人在保养自己下功夫不会避开的一款食材——燕窝。
现在我们国家大部分的燕窝来自于马来西亚和印尼,基本上都是屋燕,能够产出这种晶莹剔透可食用的燕窝的只有金丝燕,而燕窝的营养成分也取决于生长环境。
燕窝含有丰富的蛋白质、赖氨酸和燕窝酸,好的燕窝炖煮出来是Q弹爽滑的,吃起来非常好吃,也有助于我们养阴润燥,美容养颜。
炖燕窝,首先要先学会泡发燕窝。现在一般购买的都是无须自己挑毛的燕窝,挑毛是大工序,很耗费时间和精力,所以我会选择不用怎么挑毛的燕窝。那我们先来说说怎么泡发和炖煮吧!
泡发和炖煮步骤:
1.取自己需要食用的量,一般一次是3-5克,也可以一次性泡发一周的量,一周吃3次左右为宜。
2.取一碗纯净水,将燕窝放纯净水中泡发,如果没有纯净水就用矿泉水,不要用自来水哦!
3.浸泡3个小时以上,把泡大的燕窝撕成条装,如果看到有小毛就用镊子挑出来。
4.再放在漏斗里用纯净水冲洗一遍。
5.用隔水电炖的方式加冰糖炖煮,大概半小时左右即可。
燕窝泡发
那么炖煮好的燕窝一般直接吃的话虽然是也很好吃,但是色香味俱全还缺少了色,也就是颜值!所以我给大家推荐8款,让大家不仅可以品尝到各种燕窝口味,还带来更多美的感受!
一.【椰汁松仁燕窝】
椰汁松仁燕窝
材料:浓稠椰汁、松仁适量、燕窝,点缀花朵
步骤和做法:
1.拿一个漂亮的碗,将炖好的燕窝倒入其中
2.倒入适量的椰汁
3.撒上几粒松仁即可
小贴士:这个做法将松仁的酥脆和椰汁的香浓结合在一起跟软糯的燕窝一起入口,口感层次更加丰富,松仁和椰汁也能让饱腹感更强,用来做早餐是非常好的选择。
二.【芋泥百合燕窝】
芋泥百合燕窝
材料:芋泥适量、百合瓣适量、燕窝,点缀花朵
步骤和做法:
1.如果有时间可以自己熬芋泥,如果没时间可以买速食芋泥。
2.将芋泥倒入漂亮的碗
3.铺上炖好的燕窝
4.将百合瓣上蒸锅蒸熟放到燕窝上摆盘好
5.再把花朵放到中间点缀即可
三.【金色海滩燕窝】