燕窝的营养价值相信很多小伙伴都有所了解,但是燕窝是不是所有人都能食用?食用的量越多越好呢?
答案当然是否定的。接下来小编跟大家科普一下,关于挑选、食用燕窝的几个注意事项吧!
什么情况不适合食用燕窝?
1、感冒期间禁止食用燕窝。这是因为感冒期间人体的免疫功能下降,尤其是消化功能,而燕窝中含有大量的蛋白质进入肠胃中,无法及时消化,容易诱发其他疾病。
尤其是感冒伴随发烧时,身体消化蛋白质产生的热量,也会导致体温再度升高。
2、6个月以下新生婴儿禁用。因为新生婴儿的肠胃没有发育健全,消化功能较弱,无法消化燕窝中的蛋白质等物质。
3、癌症晚期患者禁用。燕窝中的表皮生长因子会促进细胞分裂再生长,对癌细胞也有同样效果,促进其生长。
4、脾胃虚寒者不宜单独食用,可以加入纯牛奶或者酸奶,隔水温热后食用。
小白买燕窝,该怎么挑选?
按燕窝的形状进行分类:燕窝分为燕盏、燕条、燕角和燕碎。
燕盏形状饱满,且杂质较少;燕条是燕盏采摘过程中,燕盏破碎产生的;燕角则是燕盏与墙壁衔接的部分,结构更紧实且粘的杂质较多;而燕碎是燕盏在挑毛加工过程中掉落的细碎,价格依次从高到低。
一般而言,燕盏更适合送礼,燕条和燕角性价比更高,适合自食。
按燕窝原材料的优劣进行分类:分为轻毛、中毛和重毛。
轻毛所含的杂质较少,加工时采用干挑即可,不会对囊丝的结构造成太大破坏,盏身缝隙较少。但轻毛燕数量极少,价格也比较昂贵。
中毛和重毛的杂质比较多,在挑毛是一般采用湿挑,风干定型后包装出售,价格相对比较便宜,但如果燕盏水分没有完全风*话,保存时需留意其受潮发黄等问题。
除此之外,燕窝的品牌也是挑选时需要留意的要点之一。因为市面上燕窝各种各样,贪图便宜很可能会买到劣质的燕窝,食用后危害身体。
所以我们在挑选时应留意燕盏有没有溯源码,它相当于燕窝的身份证,可以通过手机扫描了解燕窝采摘的燕屋编号、入境检疫报告、物流运输过程以及包装克数等信息,确保燕窝的安全性!
创建与经营“中马金谷燕”品牌的金谷投资有限公司,作为中国进口毛燕加工唯一国有企业,无论是渠道还是加工基地都有所保障。