3、大概在锅内炸3分钟的时候，花生米开始发出爆炸的响声，这个时候花生米就快炸好了，一般发出噼啪的声音后1分钟的时间就可以了，最后炸好的油温在170度左右，然后倒出控油，放在托盘上晾凉。
如果想让花生米保存的时间更长可以撒几滴白酒拌匀
这样能够保存更长的时间。
花生米吃法很多，刚炸好之后可以撒上盐和花椒粉也是不错的下酒菜。
醋泡汁的制作方法：
1、锅内加入陈醋、白糖、蚝油、橙汁，然后把汤熬化，再加入2克盐调底味，味汁粘稠即可关火。
2、把炸好的花生米装入盛器内，浇上熬制好的味汁即可，味汁最好放凉使用，这样效果更好。
