最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖

首页 > 医疗养生 > 作者:YD1662022-11-22 17:11:21

听说川贝柠檬膏在止咳化痰、清热润肺方面效果明显,特地熬制一些来试试。

准备材料:黄柠檬1000g、黄冰糖1000g、川贝粉50g、陈皮适量,电炖锅一个

步骤一

柠檬清水洗净,盐巴揉搓柠檬表皮并再次用清水清洗干净。

最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖(1)

最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖(2)

步骤二

将柠檬切片,去除头尾,将柠檬仔剔除干净并平铺放在电炖锅中。

最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖(3)

最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖(4)

步骤三

在柠檬片上铺上黄冰糖。

(注:我比较喜欢偏酸的口感,所以柠檬和黄冰糖的比例选择了1:1,如果喜欢甜点,可以将柠檬和黄冰糖的比例调整为1:1.5或者1:2)

步骤四

待冰糖融化后,将50g川贝粉及陈皮加入炖锅

步骤五

熬制八小时左右,川贝柠檬膏变浓稠,说明已做好。待柠檬膏晾凉后,装入事先已清洗消毒的玻璃瓶中。

最标准川贝柠檬膏比例,一斤柠檬放几斤冰糖(5)

小贴士:

由于使用的是电炖锅,所以在熬制过程中需要时不时搅动一下,以免底部烧焦糊锅,尤其是冰糖融化前需要时刻注意

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