铜皮石斛
2外地铁皮冒充霍山石斛
识别方法：看它工艺，外地石斛工艺中间无小孔，霍山石斛是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞，而且外地铁皮石斛个大，一克在2-3粒，霍山石斛一克在5-8粒左右。
外地铁皮石斛
3用一年生紫皮石斛高仿霍山石斛
识别方法：外观有时非常相同，但不是没有识别方法。一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉，而霍山石斛的这种纤维口感与之不同，这里需要大家自己体会了，第二就是用水泡，两种石斛同时泡上三天后，石斛都恢复到原来的状态。这时可以看到霍山石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。而且用水泡过几天的两种石斛，霍山石斛一折即断，而紫皮石斛纤维多不易折断。
紫皮石斛
霍山石斛枫斗在开水中泡过或煮过后的主要特点
节与节间距小，嚼有胶质而且粘，密度大质量重。不会太粗。一折即断。这几个特点把握好基本可以买到正宗的霍山石斛。
范瑶初云：霍山属六安州，其地所产石斛，名米心石斛。以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他产者不能米心，亦不能成团也。
霍山石斛植物形态
茎丛生，直立，肉质状，不分枝，一般长3～12cm，从下部向上逐渐变细，下部直径0.25～0.3cm,具3～7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点。根茎短小，斜生；根际处稍膨大，生有2—4条纤细的气生根。叶薄革质，2～7片互生于茎的上部，舌状长圆形，长通常2～3cm，宽0.5～0.7cm，先端钝微凹，且主脉两侧稍不对等。总状花序出自于已经落了叶的茎上部；花苞片浅白色带栗色，卵形，长约0.3cm；花黄绿色，稍有香气，中萼片卵状披针形，长1.2～1.4cm，宽0.4～0.5cm，端钝；侧萼片镰刀状披针形，长1.2～1.4cm，基部宽0.5～0.7cm，端钝；萼囊短钝而近圆形；花瓣卵状长圆形，与中萼片等长而稍宽，端钝；唇瓣近阔菱形，长宽约相等，1～1.5cm，基部楔形并且具一个胼胝体，上部稍3裂，侧裂片近半卵形，两侧裂片之间密生短毛；中裂片半周状三角形，基部密生长白毛，并且具一个椭圆形横向的黄色斑块，端近尖；蕊柱足密生长白毛；药帽绿白色，近半球形，顶端微凹。花期4～5月。
