香蕉就不用细说了，说下芭蕉。
芭蕉果子能吃，芭蕉叶子也很有用，经常被拿来装蔬菜装肉，一包一合，用稻草或棕丝一拴，拎起走。春节前年猪饭的时候，大块猪肉就直接铺在大片芭蕉叶上，比垫一层油布纸，更好打理。
芭蕉叶还可以作为盛菜盛饭的容器，放上餐桌，别有趣味。一些特色烧烤也用到芭蕉叶包裹食物再处理，称之为“包烧”。
芭蕉花的一部分也可以吃。芭蕉花像一大个倒吊的猪心，酱红色。割下来，把外头几层大花瓣剥掉，吃里头那个嫩芯子，要焯水，再去掉一层花蕊，吃剩下的更嫩的部分，可凉拌，可与芥菜酸菜加上西红柿同炒，没有特别味道，就是嫩，有些吃着像瘦肉。
