天麻炖猪脑
【组成】天麻10克 猪脑1个 盐适量
【制法】上料洗净，天麻切碎。两者放入炖盅，加水适量，隔水文火炖猪脑至熟；盐调味即可。
【用法】每次1剂，连服3～4剂。
【功效】益虚养脑，平肝止眩。
【适用人群】适用于交感型颈椎病，症见头痛眩晕、天旋地转或肢体麻木不仁者。
【小贴士】交感型颈椎病有哪些临床表现？
其特点是患者主诉多，但客观体征少，症状多种多样。①头部症状：头晕或眩晕，头痛或偏头痛，睡眠欠佳、记忆力减退、注意力不易集中等；有些患者还伴有恶心，少有呕吐。②五官症状：眼胀、干涩或多泪、视物不清；耳鸣、耳堵、听力下降；鼻塞、鼻敏感，咽部异物感、口干；味觉改变等。③胃肠道症状：恶心甚至呕吐、腹胀、腹泻、消化不良、嗳气以及咽部异物感等。④心血管系统症状：心悸、胸闷、心率变化、心律失常、血压变化等。⑤其他症状：多汗、无汗、畏寒或发热，有时感觉疼痛、麻木，但是又不按神经节段或走行分布。
以上症状往往与颈部活动有明显关系，坐位或站立时加重，卧位时减轻或消失。颈部活动多、长时间低头、在电脑前工作时间过长或劳累时明显，休息后好转。
【专家提示】①天麻，味辛，性平，有息风、祛痰、止痉的作用，适用于风痰上扰而致的眩晕、四肢麻木等症。②猪脑，能益虚劳，补髓健脑。但由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
航天中心医院 中医科 张昶
