1.白藜芦醇是什么？
是一种抗氧化剂，也是一种植物性雌激素。
2.白藜芦醇的来源是什么？
白藜芦醇被发现存在于红葡萄皮，葡萄籽，紫葡萄汁，红酒及花生中，其他一些植物也含有白藜芦醇，比如一种虎杖。虽然白藜芦醇是从红酒中发现的，但是红酒中的白藜芦醇含量非常少，一般认为含量最高的黑皮诺葡萄酒中只有1~2mg/瓶，作为保健品一般认为每日服用量应至少为500mg，当然花生就更少了，所以现在吃得起的保健品中白藜芦醇主要的来源是虎杖。
3.顺式和反式白藜芦醇有什么区别？
无论顺式还是反式白藜芦醇的生物活性都类似，其他特性有所区别。这两种白藜芦醇的原子数及形态一致，但是方向有所不同。这两种形式的白藜芦醇都能自由存在或结合糖类形成配糖体。天然形成的白藜芦醇中反式占多数，研究也多以反式为主。
4.白藜芦醇有什么作用？
1.根据一些初级实验证据，比如基于试管研究，认为白藜芦醇能帮助预防心脏病【1-4】，癌症【8-13】，但是也不是所有实验都显示有益【5,6,7,14】。
2.有实验认为白藜芦醇能改善酗酒者的心血管功能【16】。
3.白藜芦醇可能改善血管内皮功能，改善舒张功能，但是不能证明可以改善高血压，胰岛素抵抗，脂质分布，脂肪氧化率等【17-18】。
4.白藜芦醇可能帮助降低“坏胆固醇”，但是高剂量服用可能会抑制他汀类药物和治疗心血管疾病的代谢酶【19】。另外有实验认为白藜芦醇可能会增高高脂肪摄入小鼠的动脉硬化程度【20】。
5.与对照组相比，白藜芦醇不会改善空腹血糖，血红蛋白A1c，胰岛素抵抗，CRP，总胆固醇，血压【21】，但是可能会改善年轻患者的糖尿病症状（以上列举），长期糖尿病患者可能受益不多。
6.白藜芦醇可能会直接或间接激活SIRT1基因，所谓的“长寿基因”【22】，在动物实验中确实肥胖老鼠摄入极高脂肪饮食，给予白藜芦醇的组寿命有所提高【23】，但是是否人体也有这种功效尚不清楚，而且现在一般认为保健品所说的延长寿命属于夸大宣传。
7.白藜芦醇可能在肥胖男性中起到类似限制热量饮食的作用，虽然并不能减肥，但是可以改善一些情况如降低心脏收缩压，改善肝功能，降低甘油三酯等【24】。
8.白藜芦醇可能会改善大脑中海马体功能，但是认知能力和学习能力与安慰剂组类似【25】，高剂量服用白藜芦醇可能会降低阿兹海默症的进程，但是效果并不明显，实验者认为现在还不能证明白藜芦醇对阿兹海默症有益【26】。
9.有初级实验认为一种特殊白藜芦醇产品可能会改善与年龄有关的黄斑变性，增加脉络膜厚度【27-29】，但是至今没有任何随机双盲实验来证明这个结论。
10.至今还不能确定，白藜芦醇在动物实验中有关改善神经变性和癌症化学预防的效果是否同样适用于人体【30】
11.另外有实验认为白藜芦醇会被人体肝脏很快降解，并不会进入血液【15】。
5.白藜芦醇的副作用
1.健康人群短期服用白藜芦醇一般没有严重的副作用，但是至今没有长期安全性研究。
2.一项关于代号SRT501的白藜芦醇产品研究中多名实验者引起肾衰，虽然GSK认为肾衰是由于腹部不适导致呕吐等引起，白藜芦醇可能不是主要原因，但是GSK已经终止了SRT501的研究。
3.可能会降低运动锻炼效果。
4.白藜芦醇的类雌激素效果可能会刺激乳腺癌细胞生长，由雌激素导致的乳腺癌和其他癌症或高危人群需咨询医生
5.由于白藜芦醇潜在的抗衰老属性，儿童，*，哺乳期及尝试*的妇女不建议服用
6.白藜芦醇可能会影响有关药物代谢酶的活性，现在没有人体研究，服用前需遵医嘱
7.白藜芦醇有抗血液凝结的功能，已经服用血液稀释剂如法华林等药物的患者需遵医嘱
8.虎杖中提取的白藜芦醇可能含有大黄素，可能引起腹泻，需要选择知名品牌的高纯度产品。
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Nutrilism营养主义认为，白藜芦醇作为一种普通的保健品，如果相关禁忌不妨碍的话，适当补充可能并没有什么坏处，但是也不要指望有多大的作用。
人作为一种生物，健康的基本在于每日摄入的营养是否达标，如果连每日营养都无法达标根本不可能有健康的身体，无论什么保健品都无法达到营养的作用，但是营养绝不是网上XX营养师，医院的营养科大夫就能解决的问题，比如参考“！”。现今满足营养的唯一方法就是通过方案以最小热量满足营养摄入，在营养完整摄入的基础上视情况饮食，只有这样才能营养与人性和谐统一。
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