芹菜中含有较多的微量元素，这个阶段吃芹菜可以降低自己的血糖，并且在血糖高的期间，适当的吃芹菜可以有效的改善自己的血糖症状，也可以均衡体内的微量元素，更可以防止内分泌失调，芹菜本来就有生津止渴的作用，也可以改善患者的肠道消化系统吸收。芹菜可以有效的改善自己的血糖，也可以降低自己的血糖症状，所以在日常生活中，如果血糖高可以适当的吃芹菜，芹菜可以生津止渴也可以舒缓脾胃，起到促进消化的作用，所以在患有血糖高的期间可以适当的吃些芹菜。
大蒜
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可*死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。有 研究人员表示，糖尿病患者可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。大蒜素有轻度刺激胰岛素分泌的作用。
胡萝卜
性平，味甘，无毒，具有健脾化滞、下气补中、健脾和胃、补肾养血等功效，适用于消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症、角膜干燥症、皮肤干燥、头发干脆易脱落等。国外的一些研究发现胡萝卜具有降糖降脂功效。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
黄瓜
黄瓜中含有的水分较多，且膳食纤维较多，而维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等微量元素含量丰富，这些都是维护胰岛细胞正常功能所不可缺少的。黄瓜作为一种膳食纤维含量较多的蔬菜，进食后在胃中消化较慢，可以增强饱腹感，进入小肠后又可起到抑制及减缓对葡萄糖、脂肪吸收的作用，对降低血糖升高幅度、降低血脂起到一定的作用。
