醋是日常必备作料，还有不少保健作用。市食文化研究会副会长贾洪涛提示，醋与一些食材搭配食用，对身体十分有益。
醋 黑豆 改善视力
现在人们用眼比较多，刷朋友圈、看电脑，时间长了容易影响视力。可以把黑豆放入醋中浸泡，每天早晨食用，除了能帮助改善视力外，对改善慢性疲劳也有效果。
醋 蜂蜜 减腰修身
白醋和蜂蜜以3：1的比例调和，每天早晨喝两口，有助于减肥。白醋中所含的氨基酸，可消耗人体内的脂肪，能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。尤其对于肥胖者来说，每日饮用一定量的醋，对减肥有很好的辅助作用。
醋 洋葱 降血糖
血糖高的人，可以将洋葱泡在醋中，然后食用。这个方法能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能，降低血糖。（李岩）
