铁观音是什么茶？这个问题困扰了不少人。有的人认为铁观音是绿茶，因为它是绿的，大错特错。铁观音是属于乌龙茶中的一种，并不少什么绿茶。
安溪铁观音
真正铁观音起源于清雍正三年至十三年（1725-1735年），福建安溪劳动人民在创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”市面上很多地方“挂羊头卖狗”，以它茶假名曰安溪铁观音，真不知道羞耻。安溪就那么一点地大，每年能生产出多少铁观音，可想而知。因此，这几年茶叶价格整体走低，大部分都是受外界影响。
安溪铁观音茶叶价格变化趋势
建议爱喝茶的人注意辨别真假铁观音，以免上当受骗。
关于铁观音的功效与作用铁观音保健养生功效，相信大家都知道。铁观音的功效主要有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。因此，日常常喝铁观音的话，对人体的健康是会有很大的帮助的。
抗癌
铁观音中的儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
抗衰老
铁观音中的茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能抑制体型，适度减少皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。这也就是为什么很多爱喝茶的女生身材都保持得不错的原因。
安溪清香型铁观音
消油腻
铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，有一定消除油腻的功效。但市面上，有些人胡夸茶能减肥，其实减肥效果微乎其微，消除油腻倒是真。
防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。目前，市面上已经有茶叶相关的牙膏。
某款以茶以原料的牙膏
防治糖尿病
铁观音含有人体所需维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
常喝铁观音对身体有一定帮助，尤其是对于电脑一族来说，有一定防辐射功能，但不能百分百，有些茶商会胡编乱吹，别信的太深，功能是有，适当常常饮用即可，建议下下午喝铁观音比较好。
关于铁观音的禁忌任何事物都对立统一的，就如同哲学矛盾关系理论一样。铁观音对人体是有一些保健养生功能，但也是有一些禁忌。
1、肠胃不适者、心脏病及高血压患者而言，不喝太浓过量铁观音，会刺激胃酸和肠胃液增加，尤其是空腹状态。
浓茶铁观音
2、饭前饭后不喝浓铁观音茶，有损肠胃，。饭后可适当喝些正味的铁观音，有助消除油腻。
3、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。
4、孕妇、哺乳的妇女不要喝浓茶，因为茶中多酚、咖啡因，对孕妇子宫和乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。
5、但有些人，有些情况饮浓铁观音茶反而有利，具体要因人而异，关键看体质。
