冰箱剩料大集合。前几天妈妈来电要我炒韩式年糕给她吃，查看家里备料后赶紧冲去市场买韭菜和甜不辣，接着火速赶回家炒年糕去。虽然我家这边市场的老板已经很习惯我买东西都是一点点地买，但要我开口跟老板说：麻烦帮我包三根韭菜，实在说不出口，只好把老板绑好的一小把韭菜全上秤。年糕吃完了，但韭菜和甜不辣都还剩一些，分量炒起来太单薄，然后我想到自助餐馆里常见的韭菜花炒甜不辣或韭菜花炒花枝，韭菜虽然没有韭菜花清脆，但气味和海鲜是合的，赶紧把冷冻库里还剩的几尾小卷捞出来退冰，加进去炒一定也不赖。
韭菜虽然是蔬菜却是「素中荤」。韭菜因为含有有机锌所以具有起阳的功效又有着「起阳草」的别名。有研究报告指出韭菜籽的有机锌含量是龙虾的3倍，而且龙虾又有胆固醇，因此吃一把韭菜花壮阳效果相当于3只龙虾。而且「有机锌」对女性的帮助也很大，它能帮助女性经期顺畅，预防不孕症。月经常迟来、小腹容易冷痛的妇女也可以食用，月经来时，来一碗韭菜蛋花汤，则能活血，帮助经血排干净。吃一把它，等于吃3只龙虾，男人吃了身体强壮，女人吃了活血养颜！
韭菜炒小卷与甜不辣
材料：
韭菜100g 、甜不辣50g、小卷100g 、姜少许。调味： 白胡椒粉少许、盐巴1/4小匙、米酒2小匙。
做法：
Step1.姜切丝，韭菜洗净切长段(5cm左右)，甜不辣切成易入口的大小，小卷洗净切圈圈。
Step2.炒锅里放1大匙油小火爆香姜丝，转中大火，下甜不辣快炒(到有点澎澎的程度)，续放小卷翻炒，调味并加适量的水。
Step3.材料烧滚后沿锅边呛点米酒，翻两下即可起锅。
这道有口感有香味的家常快炒应该大家都爱吧！可是有人可以告诉我吗？为什么韭菜和海鲜这么搭啊？
喜欢我的文章请点赞、关注、分享！您有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
