种子是种子植物的胚珠经受精后长成的结构，一般有种皮、胚和胚乳等组成。很多植物的种子也有很高的营养价值，却往往被人们忽略。下面，我们一起看看有重要养生作用的五种种子。
1.紫苏籽
【推荐女性孕期产后，以及亚健康人群】
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。味辛，性温。归肺经。紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。
紫苏籽油中富含ω-3不饱和脂肪酸α-亚麻酸，而α-亚麻酸在体内可以代谢转化为DHA和EPA，有补脑健脑、增强记忆力、促进大脑细胞发育和视神经细胞发育的功效，是一种对大脑发育帮助匪浅的食物。
紫苏籽的皮含有较多纤维素，这个有些人吃不惯，有一种脱壳紫苏籽仁，脱去了外壳的纤维素，这样口感更脆嫩，适合孕妇和儿童吃。
2.葡萄籽
【推荐爱美女性美白保养皮肤，如皮肤老化、松弛、皱纹、肤色不佳等人群】
葡萄籽提取物OPC（原花青素）具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用 。
3.南瓜籽
【推荐男性预防前列腺疾病，如尿频、尿急、尿不尽】
南瓜籽，又名南瓜子，性微寒，入肾经、肝经。德国医学科学家发现，在某些经常吃南瓜籽的民族中，前列腺疾病的发病率可以降得很低。
南瓜子还可以榨油，南瓜籽油中还含有一种可称为男性荷尔蒙的活性生物触媒剂成分，能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系统及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
4.芹菜籽
【适合高血压，高血脂人群】
很多人都知道芹菜有降压的作用，殊不知 芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血压，降血脂的作用，长期服用远远优于其他中西药品，无任何毒副作用。芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。
5. 生菜籽
【舒筋、活血，对挫伤，伤筋、软组织损伤等人群】
舒筋、活血，对挫伤，伤筋、软组织损伤有缓解和康复作用。与黄瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，对接骨、股骨头坏死、骨质疏松等有特殊疗效。
