来源丨喜马拉雅FM超级制作的精品课《多多读书·24节气的秘密|会员专享》
编辑丨张政伟
立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，时间点在公历每年11月7-8日之间，立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此开始。立冬是冬季的开始，但冬至却是整个冬季最重要的日子。
吃了冬至饭，一天长一线冬至，是我们中国人非常看重的一个节气。它的时间一般是在每年12月21日、22日或者23日。对于居住在北半球的我们来说，冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天。
俗话说“吃了冬至饭，一天长一线”，就是说冬至之后，白天的时间越来越长，到来年的夏至达到顶点。
冬至数“九九”，其乐亦无穷冬至的到来，提醒着人们严寒不远了。冬至过后就进入了数九寒天。从这一天起，每9天作为一个“九”，共有9个“九”，其中三九四九最严寒，当人们数到第9个九的时候便“九尽桃花开”。古人们认为过了冬至后的九九八十一日，春天就会到来。
说到这里，你可能会奇怪，古人们为什么要数这9个九？有什么用？你想啊，当冬天到来，天气变冷，你都怎么玩？是不是在开着暖气的屋子里、躲在温暖的被窝里玩游戏、看电视？
古人们可没有这些消遣，也没有这么先进的取暖设施，在漫长的冬季，他们就数着这9个九来消解寒意。你可不要觉得这很无聊，古人们的“数九”是很有生活情趣的。
我给大家举个例子，在“数九”的玩法里，有一种叫“画九”，画白梅花一枝，枝上共有白梅81朵，从冬至起，每天用笔将一朵白梅涂红，待到纸上白梅红遍，山花烂漫时，“九九寒天”就结束了。
这就是人们说的寒梅图，寒梅图的一侧往往有诗，“图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵”，古人们用这种方式迎接春天的到来。
一碗娇耳汤，祛寒暖心肠冬至一直以来都是我们国人非常重视的节日，现在的大部分地区依然保留着冬至吃饺子的习俗，那大家知道饺子是怎么来的吗？
相传饺子是我国著名医学家张仲景发明的。张仲景所处的年代是东汉末年，那时国家内部打仗，民间瘟疫爆发，老百姓过得很痛苦。
有一年冬天，张仲景在回乡路上看到很多又饿又冷的穷苦人冻烂了耳朵，他见了心里很难受。回到家乡后，在冬至这天，张仲景让弟子在空地上架起了一口大锅，干什么呢？煮饺子。
那会儿，还不叫饺子，张仲景把它叫做“祛寒娇耳汤”，就是把羊肉、辣椒和祛寒的药材在锅里煮，煮好后捞出来切碎，再用面皮一包，形状像“娇耳”一般，下锅煮熟后，分给人们吃，每人两只娇耳，一碗汤，喝下以后浑身发热，耳朵也变暖了。之后人们称这种食物叫“饺耳”“饺子”或“扁食”，在冬至和过新年的时候吃，纪念张仲景舍药救人。现在还有民谣这样唱：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
我们中国地大物博，文化深渊，类似的典故还有很多，今天我们一起了解了冬至和饺子的来历，大家再过冬至的时候，也把它们分享给我们的亲人朋友吧！
关于主播：
黄磊，中国大陆知名男演员、导演、编剧、监制、制片人、歌手。代表作品有电影《夜半歌声》、电视剧《橘子红了》《似水年华》等众多影视作品。
在这里，黄磊不再是演员和导演，他更多的是一位父亲，他通过故事向自己的孩子传递中国古老的二十四节气的知识，也让孩子在听的过程中感受自然面貌的多种多样，感受天地万物的变化，以及中国老祖宗的智慧！
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