第2样：腊八面，早上吃腊八粥，中午一般吃腊八面和腊八蒜，腊八面和腊八粥一样，同样是八种谷物做成的面食，有豆面、玉米面、黑麦面、小麦面、黑米面、黄米面、红豆面、豇豆面，用这八样面粉做成面条，就着腊八蒜吃，那叫一个香，相比腊八粥，腊八面的做法更复杂些。
第3样：腊八饭，不喜欢吃面条的可以吃腊八饭，也就是把腊八粥的八种食材煮成米饭，就变成了腊八饭，比米饭更营养更好吃，还有的地方会做成腊八糕来吃，和蒸粘糕一样，也是加入八种食材，你更喜欢吃哪种腊八美食呢？
第4样：腊八蒜，说到腊八蒜，很多人以为只有腊八节这天才可以做腊八蒜，并且泡的蒜才是绿的，其实不是这样的，蒜发绿是因为和醋发生了反应，低温是激发蒜酶发生绿变的一个主要条件，所以在腊八这一天，特别是北方都有这个习俗，这时候腌制腊八蒜到除夕那天吃刚刚好，口味清脆，搭配饺子，越吃越有。
所以不是只有腊八这一天腌蒜才是绿的，一年四季都能吃腊八蒜，只是腊八节有吃腊八蒜的习俗，就和吃粽子一样，不用非得端午节吃，一年四季都能吃。
