青海新闻网·大美青海客户端讯 冬日午后，驱车来到海南藏族自治州贵南县茫拉乡都兰村一片开阔田地，一群体格健壮、黄白花纹毛色的西门塔尔黄牛慢悠悠地在田间溜达。跟随牛群的该村村民索南尖措说：“村里的西门塔尔黄牛都是集中放养，今天我担任‘黄牛托管师’，照顾这些牛。”
“这些牛现在可是我们全乡的‘宝贝疙瘩’，它们提高了村民的生活水平，同时也引领着茫拉乡迈向富裕，现在全乡的村民都在养殖西门塔尔黄牛！”茫拉乡党委*牛焕青介绍。
时光回溯到1992年。“那时，村民开始养殖土黄牛，按照传统的畜牧方式在草山上进行散养。但伴随着放牧数量的急剧增长，有限的草原渐渐不堪重负。”牛焕青说。
草畜矛盾突出，使得生态环境日益恶化，也让牛“食不果腹”。为让草原重新焕发绿色生机，茫拉乡决定先从禁牧入手，同时动员号召群众们义务植树。牛焕青介绍：“从2016年开始，我们乡从都兰村到茫拉河再到黄河边的白刺滩先后禁牧了1.2万公顷草山，群众在江当村、吐鲁村、郭拉村栽种了2000公顷耐寒的柠条，草场外围拉上了40多公里的网围栏。”
禁牧、种树的手段有效保护了环境，使得草山得以休养生息，但棘手的问题随之而来。茫拉乡有1842户7991农牧民，大多靠畜牧业，禁牧后农牧民的牛产业应该怎么发展？
牛焕青说：“我们通过实地调研、对接市场，向贵南县农牧和科技局工作人员讨教，在充分尊重村民意愿的基础上作出了决定：一方面，通过黄牛品种改良项目引进良种公牛，将本地土黄牛改良为经济效益高的西门塔尔牛、黑白花等优质品种来增加收入；另一方面，通过种草养畜，在全乡推行舍饲、半舍饲养殖方式，保护生态环境，巩固禁牧封育成果。”
“土黄牛的肉质不好，产奶量也不高，经济效益非常低。”索南尖措说。经过品种改良后，淘汰了个体小、生产性能低的土黄牛。“西门塔尔牛产肉、产乳量都很高，一只土黄牛牛犊在市场上只能卖2000元到3000元，而一只西门塔尔小牛犊就可卖到9000元至10000元！市场价一公斤牛奶卖到10元，这又为他们致富增添了渠道。”牛焕青说。
目前，全乡西门塔尔牛的存栏数从2016年的3511头增加到5665头，母畜比例从71%上升到89%。之后，茫拉乡黄牛新品种养殖“三统一分”管理模式也随之出台，即统一防疫、统一鉴定、统一调运和分户养殖，实现了黄牛母畜比例常年保持在85%左右，做到了禁牧不减牲畜、禁牧不减收入。
同时，舍饲、半舍饲的养殖方式也在茫拉乡推行开来。“目前全乡半舍饲养殖率达80%以上，终结了过去在草原无序放牧的历史。原来我们的地里只种青稞和小麦，现在村民在水浇地种玉米、燕麦，还套种青稞和豌豆。2019年全乡种植青稞和豌豆43.86公顷，玉米23.13公顷，燕麦167.93公顷，种草养畜不仅为牛提供了充足的饲草，也更加巩固和扩大了西门塔尔牛的养殖规模。”牛焕青说。
