毕业后进入人艺的四年间，何冰也像所有新人演员经历的一样，靠在剧场跑龙套为生。
但何冰从来不觉得那段岁月有多辛苦，反而总是在感激那段没戏拍的日子。
那段时间，何冰没事就去看演出，曾经连续八天重复看一场演出，跟着前辈学到了很多实践性的东西。
现在的何冰已经拿了话剧界的大满贯，新闻媒体都乐意称他为老戏骨，而所有老戏骨最常被记者问的一个问题便是“怎么看待现在的小鲜肉？”
在这类问题上，何冰从来不端着或抬高自己，“当年我们是小鲜肉的时候也不会演，也是一年一部戏这么过来的。你得给他成长的时间，得给他这个过程。”
别人捧他为老戏骨，他说自己还算不上。
他也从来不会diss观众的审美，他认为自己拍过的电视剧，凡是观众不喜欢的、没出名的，都算不上好的。
别人问他对当下大热的玄幻题材怎么看，他说这符合年轻时的规律。
