春节有哪些习俗特色食物,春节有哪些习俗和特色食物

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662023-05-03 09:23:04

春节是中国最重要的传统节日,中国人对春节吃什么传统食物是非常重视的。那么全国各地春节吃什么传统食物呢?各地春节的饮食习俗还是有些不同的?

下面小编就为您介绍各地的春节吃什么传统食物。

北方人春节吃什么传统食物?

我国北方人春节第一餐吃饺子,饺子颇似元宝,寓有进宝之意。

饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;

有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿;

有一个饺子馅中放一枚制钱,用意是谁吃到了就“财运亨通”。

春节有哪些习俗特色食物,春节有哪些习俗和特色食物(1)

新年饮食都要取吉利的用语,新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。

各地饺子的做法和食法不同,北京的清水煮饺,东北的老边饺子,江南的水煎饺,玉润玲珑,馅鲜味美。

新疆

新疆维吾尔族人春节第一餐吃以大米、羊肉、葡萄干做成香喷喷的普罗,还吃用面粉、羊肉等做成的包子和用带骨羊肉做成的手抓羊肉。

内蒙古

蒙古族人春节第一餐是全家人围坐在包内火炉旁,向长辈献辞岁酒后,饱餐烤羊腿和煮水饺。

南方人春节吃什么传统食物?

四川、重庆地区的人春节第一餐吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆,润甜可口。

春节有哪些习俗特色食物,春节有哪些习俗和特色食物(2)

湖南

湖南大部分地方,春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而居住在湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意“生活甜蜜,五谷丰登”。

湖北

湖北一些地方,过年要喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寓意“新年抓财”,“有希望的后生”要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则吃鸡头,有“出人头地”之意。

广东

广东部分地区春节第一餐要吃“万年粮”,即掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜,寓意“不愁吃喝”之意。潮州一带,春节第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”,喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”,寓意“生活甜美,源远流长”之意。

江西

赣南的年夜饭一般为12道菜。江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹,其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.