袁和平，出生于1945年的广州地区，出身武术世家，父亲袁小田本是京剧武丑，精擅北派武术，从小习武的他有着超越常人对武术动作的理解。当然他的父亲在替身和影视武术指导这一行也是很有威望的一号人物，所以袁小平兄弟几个都被其父亲带入了演艺圈。
袁和平入行后，经过多年的打拼，人送八爷之称，与同年代的元华、成龙、洪金宝等同为“七小福”成员，对香港动作电影事业具有杰出贡献，是香港动作电影中最成功和最具影响力的人物之一。袁和平一生执导过的电影很多，观众对他的作品都褒贬不一，但有5部电影，一直以来被视作他的经典之作！
第一部影片：《蛇形刁手》
上映时间：1978年3月1日
这部影片拍摄于于1978年，是袁和平在吴思远的提携下开始的第一次导演工作，蛇形刁手融入的新兴喜剧元素在那个风起云涌的影视行业年代无异于一个炸弹，直接吸引了众多影视爱好者的目光，也正是这部影片的成功，袁和平在影视行业已经不仅仅只是局限在了动作指导领域，成为香港电影界继刘家良、洪金宝之后第三位由动作指导升为导演的成功范例。
第二部影片：《醉拳》
上映时间：1978年10月5日
这部影片是继与成龙合作《蛇形刁手》后的第二部影片，醉拳的情节设置和所融入的武术和喜剧元素在当时的武侠片风靡时代却是异军突起，超越了他的前部《蛇形刁手》，直接名列当年十大卖座影片，袁和平也在那年靠醉拳和蛇形刁手，封住了外界的指指点点。
第三部影片：《奇门遁甲》
上映时间：1982年4月10日
袁和平拍摄这部电影之前，其实灵幻 功夫的影片在当时的香港已经有一定的发展，而《奇门遁甲》也是在洪金宝执导的《鬼打鬼》下迸发的灵感。
不过融入的元素确是远超前者，在该部影片中，袁和平在其中融入了超现实的情节逻辑和神乎奇技的斗法比拼。易容*人、地府报仇，呼风唤雨、剪纸化蝶。看得出，袁和平对该片注入了极大心血，他从中国传统的民俗文化中汲取灵感，不仅设计了超乎寻常的杂技式肢体动作.
而且运用了大量传统魔术手法，使《奇门遁甲》的人物造型、道具、布景以及打斗场面呈现出既恐怖又幽默的诡异风格，即便在当今香港电影中也称得上独树一帜。
第四部影片：《情逢敌手》
上映时间：1985年4月3日
《情逢敌手》这部影片，又是袁隆平对自身执导水平的突破，该部电影融入的霹雳舞 杂技 传统武术三个主要元素，在香港影视圈也是一个全新的创意，作为主演的甄子丹也靠这部影片一跃在香港影视圈小有名气。
第五部影片：《太极张三丰》
上映时间：1993年11月18日
太极张三丰是袁和平和李连杰合作打造的一部全新武侠片，这部影片完整的展现了太极“以柔克刚”的武术精髓，同时在设计动作的时候，既融合了传统养身太极的招式，也加入了不少能*人的招数动作。
袁和平的名声享誉全球，做导演其实只是一部分，最主要的还是在于他作为一名动作指导，《黑客帝国》《卧虎藏龙》《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》、《少年黄飞鸿之铁马骝》、《太极张三丰》、《英雄豪杰苏乞儿》、《咏春》、《精武英雄》、《火云传奇》《功夫》等等众多参与动作指导的电影。
