摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662024-01-06 19:13:44

平时大家的饭桌上,韭菜是比较常见的一种蔬菜,它的营养价值很高,口味也较为独特,所以受到很多人的青睐,每年过年过节时也少不了它,韭菜馅的饺子是最受欢迎的。因为韭菜的需求量较大,不少菜农都靠种韭菜为生,现在正是韭菜抽薹期,它会长出细长的茎,而这根茎就是韭苔,把顶上的花去掉以后就可以用来当菜吃。韭苔的功效很多,所以也受到不少人的青睐,但要怎么采苔呢?来给大家分析下。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(1)

韭菜采苔的方法

采苔的时间一定要适期,要是过早采苔产量上就会降低,因为苔还没有充分抽出来,采完后还会伸出一段过剩苔,要是采苔过晚就会导致苔过老,对韭菜苔的质量有极大影响,在采完之后叶片也接近衰老,那么输送给韭菜砣的能量就会减少,从而影响到韭菜砣的产量,最适合的时间就是在韭菜苔抽出时,苔尖弯曲近一圈。

除此之外,采苔的天气也是非常重要的,应该选择阴天或晴天太阳西斜以后。在采苔时会给韭菜的茎、叶留下伤口,要是在晴天强光下采苔的话,就会导致韭菜失水过多,叶子的寿命也会缩短,从而影响到韭菜砣的生长。而阴天或是太阳西斜以后,蒸腾量不是很大,也不会导致韭菜过度失水,所以是最适合的天气,不过要是在下雨天进行采苔,应该尽量少去踩韭菜的行间,否则很容易使土壤出现板结现象。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(2)

以前,很多菜农不知道要怎么采苔,认为这是个很简单的过程,在采苔时直接连同韭菜叶子也一起掐下来,这样会给韭菜砣的生长带来影响,直接断了它们一半以上的生命之源。其实采苔也是非常简单的,只要用一根针就行,直接用根做衣服的针从需要摘取韭菜苔的部位扎进去,从下而上的划开,然后直接把韭菜苔掐断,就可以很顺利的把韭菜苔给抽取出来,所有的叶子也不会受到任何影响。

由于韭菜在抽薹时消耗了大量的营养,所以在采苔以后就及时给韭菜补充营养,以保证它的正常生长。此时一般每亩地浇施1000-1500公斤的腐熟稀人畜粪尿,或是进行叶面追肥,所使用的肥料可以在100-150克磷酸二氢钾里加入0.5-1公斤的尿素。这一点是很重要的,所以菜农们在采苔之后要及时追肥。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(3)

怎样使韭菜出苔

韭菜出苔是种自然规律,通常农作物到了秋季时就会开花结果,只要保证韭菜的正常生长,就会使韭菜出苔。韭菜是种长日照植物,常规的韭菜都是由野生韭菜提纯复壮和高水肥栽培出来的,选择的都是优良的植株,所以不管是哪个品种,在栽培两年后的秋天都会自然抽薹,如果想在其它的季节吃到韭菜苔是很困难的,不过也有种品种是野生韭菜变异后,由人工选育培养出来的品种,通常四季都可以抽薹,从3月到10月一直会收获,每隔两天就收获一次。

产量的多少跟平时的管理有很大关系,要是管理得当的话,每亩地就可以收获一两次的韭菜叶,收获2500-3000公斤的韭菜苔。四季韭苔的生育时间比韭菜提前10-15天,所以在管理方面也要提前,其它的方面跟韭菜区别不大,比如逐年培土地、防止跳根等,到了秋天时也要养根,并减少收割韭菜的次数。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(4)

全国各地都有不同的品种,不同的品种适宜的种植地也是不同的,而且具体要选择什么样的品种,就要看种植户的种植目的是什么,不同的品种、栽培方式及管理方法,对产量的影响都是很大的,所以种植户在种植前要清楚自己的种植目的是什么,并提前进行试验,这样才可以大规模的进行栽培,要是选择了不适合的品种,对抽薹的影响也是很大的,那么韭菜苔的收益上自然也会受到影响。

怎么种植韭菜苔

当韭菜长出细长的茎,顶上开花结实,嫩的就可以拿来当菜吃。想要种出韭菜苔,就必须要做好韭菜的管理工作,韭菜的适应能力很强,抗寒又耐热,所以在国内到处都有栽培,南方的温度比较高,可以常年生产,而北方到了冬天时,部分韭菜就会枯死,不过到了春天土壤解冻后就会萌发生长。在温度达到12度以上时,韭菜的种子就可以发芽,生长的温度是在15-25度,光照保持中等即可,要是太弱的话光合作用就会有所影响,导致产量过低,但光照过强品质也会变差。虽然韭菜的适应性强,但需肥量是很大的。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(5)

韭菜和韭苔的区别

这两种菜都是平时比较常吃的,虽然名字上有一字之差,但长得却不像,韭菜的叶子是扁平的,韭苔是细长的条状,顶上一般都带有花苞。当韭菜长到一定的阶段时,中间就会出现细长的茎条,通常都是在秋天长出来,茎条的顶端也会开出小花苞,这就是韭苔,通常在市场买的韭苔都带有小花苞,小花苞其实也可以用来做菜吃的。

在挑选韭苔时可以根据颜色来判断,好的韭苔茎条的颜色呈深绿色,花苞颜色看起来嫩绿,这样的韭苔比较嫩,要是花苞发白的话就不好吃了。除了看颜色之外,也可以观察茎条是不是圆润的,如果圆润韧性大就是好的韭苔,要是变得塌软最好别买,同时在购买时也不要选择太粗的韭苔,吃起来不好嚼,不过太细的味道又不是很好,所以选择适中的即可。购买时可以掐下韭苔的底部,要是容易掐断的话就是比较嫩的。

摘韭苔的正确方法,韭苔的正确采摘方法(6)

以上就是关于韭菜采苔的方法,采取正确的方法对产量的提升有很大帮助,所以种植户们要懂得这些方法,来提高自己的产量,采出好品质的韭菜苔,从而在收益上提升,如果采苔方法不正确,对品质及产量都有极大影响,也不利于韭菜的生长。

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