加高的蛋糕里面怎样固定,双层蛋糕没有支撑怎么固定

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662024-01-11 14:51:09

今天有时间录一个蛋糕的制作全过程。先说一下夹心,这个夹心有好多种夹心,都是顾客自选,所以每个顾客都是选择自己家人爱吃的,加加些人不存在,自己强行给顾客做,当然选自己喜欢的。今天做的蛋糕是四寸加高的,因为做的太高了,做的过程中会中间插一根竹签固定一下,因为怕自己把蛋糕给甩飞了,因为四寸本身也不算很大,偏心就放的非常多,所以导致有经常会漏点水果,但是顾客都能理解,因为主要就是做的太实在了。

加高的蛋糕里面怎样固定,双层蛋糕没有支撑怎么固定(1)

今天顾客选的是一个鲜花块,上面还有一点方糖小配件,这个都会抽空点顾客做出门,有的蛋糕上有发糖小片嫁人,只要是不是特别复杂的,我都不会给顾客另加钱,因为随手这事用奶油做,感觉还不如用发糖做起来方便。有时候顾客也能感受到善意,上面这个字就用奶油写就写,然后补课。

现在也不知道说什么了,静静的欣赏这蛋糕,鲜花的话,那个会从提前从花店购买,每一只花都会用保鲜膜包裹,也可以融化巧克力,把花枝用巧克力泡一下,外边包裹巧克力,这样直接插弹药上也能避免。还好我选择的是包保鲜膜,这样比较快一些,那天在大神的直播间里看到了。

也有的,把花剪掉,下边直接就把竹签插到花里面,这样也可以,这样也不错。像画蛋糕根据不一样,就看看怎么好看,怎么来,就是摆就行,只要效果好看就可以。蛋糕顾客挺满意的,尤其在阳光下拍照,太美了。

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