直到2001年31岁的叶凡才真正的火了，那年春晚上叶凡演唱了一首《亲爱的中国，我爱你》，气势气势磅礴、气吞山河，表现了中国人的血性与刚强，表达出了强烈的爱国情怀，让她一夜之间火遍了全国。走红后叶凡就为张国立主演的电视剧《我这一辈子》演唱片尾曲《风风雨雨》，人生真可谓是跌宕起伏！
2002年，叶凡还用歌声“问候”世界杯，演唱的《中国问候世界杯》作为中央电视台开播的《你好世界杯》栏目主题歌，为世界杯摇旗呐喊。
可惜事业一片大好的时候，她被查出患有乳腺癌，后来经过手术，病情得到了稳定，谁知，在2007年再次复发，再次检查发现，癌细胞已扩散到肝、肺、骨头、腰椎、背等全身各处，在这种情况下，叶凡还始终放不下自己的歌唱事业。
住院期间她还演出达六七次，最后一次演出当晚她突然高烧不退，病情恶化，直到最后在她生病的最后时刻除了家人，朋友们还都不知道她病危，2007年11月27日，叶凡在医院去世，终年37岁。
