那一碗黯然销魂饭不晓得让若干好多人记忆犹新，套用经典台词对那碗饭的评价，“虽质料做法极其通俗，但因烹饪者用心之逼真，让食客吃地感天动地、勾魂摄魄，各式味道齐上心头，宛若初恋再现。
《红楼梦》里的茄鲞，又是晒又是蒸，工序十几道，听着就邃密无比。还有大闸蟹，糟鸭掌，烧鹿肉，枣泥山药糕，鸡皮酸笋汤……不行了太打动了容我喝口程度静一下!
茄鲞《红楼梦》中写得最为详确的一道菜，刘姥姥吃过之后说:"别哄我了，茄子跑出如许的味儿来了!茄子具有散血、止痛、收敛、止血、利尿、解毒等浸染。其内含维生素良多，多食能添加微血管的抵当才能，可防止血管脆裂出血。茄子经烹饪可做出多种菜式。茄鲞用茄子做主料配以各类干果，营养极为丰盛。成菜味道咸鲜，有浓烈的糟香，略带回甜，光华光量斑斓。
《还珠格格》里皇上一行人外出郊游做的叫花鸡（相传，很早从前，有一个老花子，沿途乞食漂浮到常熟县的一个墟落。一日，他偶尔得来一只鸡，欲宰*煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡*死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，显露了的鸡肉。约100多年从前，常熟县城西北虞山胜地的"山景园"菜馆按照这个传说，去粗取精，精工师法创制此鸡。）
叫花鸡其历史悠长，通常是把加工好的鸡用土壤和荷叶包裹起好，用烘烤的编制建造出来的一道特色菜。其光华枣红敞亮，芬芳扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈送亲友之上品。看着也是脏兮兮的，但敲开后扑鼻的香味只应天上有哦！每次看到这段都好爱戴他们啊有木有!
