第三、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
第四、回锅肉
回锅肉是四川传统菜式， 属于川菜系。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。
第五、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃， 起源于乐山，于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
第六、南充米粉
南充米粉是四川南充著名的小吃，制作特别讲究，是南充特色美食的代表。
汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜的南充米粉品种繁多，要有牛肉、牛肚、肉、染鸡丝、鸡杂、肥肠、三鲜等，其中以肉粉最为出名。
