第2名、黑芝麻
黑芝麻的营养价值非常高，含有丰富的钙、铁、锌，尤其是钙含量，在常见食物中排第一。锌含量达到6.13毫克，还含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是Ω-3，对智力发育非常有帮助。
推荐做法——【黑芝麻糊】
准备100克黑芝麻、50克黑米、5个红枣、30克冰糖、1000毫升清水。
1、黑米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时，泡一个晚上也可以。黑芝麻淘洗干净，倒进炒锅里，用小火炒一会儿，炒至颜色金黄后盛出。
2、红枣洗干净，去除枣核。把黑米捞出来沥干水分，倒进破壁机，加入黑芝麻、红枣、冰糖，倒入清水，选择米糊功能，等待半小时，香浓顺滑的黑芝麻糊就做好了。
第1名——生蚝
生蚝是一种海鲜，富含蛋白质，以及多种维生素、矿物质，其中锌含量非常高，达到72毫克每百克，可以说是补锌的首选。还含有丰富的硒、牛磺酸、不饱和脂肪酸等物质，能健脑益智。
推荐做法——【韭菜炒生蚝】
准备韭菜300克、生蚝400克、食盐、葱姜蒜、食用油、生抽、料酒、鸡精、淀粉。
1、买一些新鲜的生蚝，把蚝肉用刀撬下来，用清水冲洗干净，加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2、韭菜摘洗干净，去掉黄叶、烂叶，沥干水分，切成小段。葱切片，姜切片，蒜切末。一勺淀粉加3勺清水，搅拌成水淀粉。
3、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入韭菜段，加入适量食盐，大火翻炒1分钟，韭菜变软后倒入腌好的蚝肉继续翻炒，淋入适量水淀粉，翻炒均匀后即可出锅。
