肠道系统的发育
儿童肠管长度相对成人长，一般为身长的5-7倍（成人仅为4倍）。婴幼儿肠系膜长、柔软，肠壁固定差，容易形成肠套叠和肠扭转。同时肠道粘膜薄、嫩，通透性高，屏障功能差，容易肠道感染。正常的肠道菌群有利于小朋友消除侵入到肠道的致病菌，同时对小朋友以后的免疫、代谢、营养、消化和吸收等功能成熟起着决定作用。我们生活中进食的食物成分和周围环境都会影响肠道菌群，母乳喂养有利于益生菌的定植。3岁时小朋友的肠道菌群接近成年人。
应该给宝宝提供什么样的食物？
最重要当然是食物的安全性，同时尽可能尝试不同口味和质地的食物。比如新鲜的蔬菜、水果，蛋白质丰富食物，包括禽畜肉、鱼肉、豆类、鸡蛋、牛奶和奶酪。尽可能少地添加蔗糖、盐等调味料。
这个时期喝什么？
妈妈可以坚持母乳喂养至2岁及以上。1岁以上小朋友可以喝一些鲜牛奶和强化豆奶提供足够的钙质、维生素D和蛋白质。中国营养学会建议2-3岁孩子每日350ml-500ml牛奶。2岁以上可以喝低脱脂奶和普通豆奶。每天奶量不能大于750ml，让孩子可以去尝试其他固体食物，包括铁强化食物。
水是儿童解渴最好的饮料，两餐之间可以提供水。不建议给1岁以下孩子喝果汁，因为果汁含糖高，纤维少。
什么时候给孩子吃？吃多少？
每天提供3三餐，2-3顿点心，间隔2-3小时。尽量每天固定时间进餐，规律的进餐时间帮助孩子形成良好的饮食习惯。
每个孩子进食量都是不一样的，这和孩子的年龄、活动量、生长速率和胃口有关。孩子的胃口可能会随着心情、身体状况和你提供的食物改变。每次提供的量少一点，争取让孩子主动要求更多一点。
