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1岁半以后，辅食正式升级为主餐，而奶成为辅助。
宝宝期是全面生长发育的阶段，所以各方面的营养补充都要到位，这就要求我们必须做到饮食足量并均衡。
1岁半的宝宝，已经能走会跑，能量消耗会更大，所以主食的量一定要充足，建议干饭如米饭、面条，而不是还保持稀饭，稀饭的干物质太少，往往是宝宝喝饱了，没吃多少东西进去。
- 活动量增加后，矿物质的消耗会增多，所以注意补充，如钾、锌等，可通过水果、海产品来补充。
- 宝宝的大脑还处于疯狂的增速期，DHA、AA的补充要充足，可通过坚果、海产品补充，海产品保证每周150g。坚果每天20g。
- 宝宝的牙齿处于加固期，注意水果蔬菜等颗粒状需要咀嚼的食物的摄入，有助于牙齿发育。
如上图幼儿膳食指南。1岁半的宝宝参考12-24月龄的进食量。
奶类：保证500ml
主食
量：2两100g。
种类：土豆、玉米、红薯、大米、小米、紫米、燕麦、面粉等，粗细搭配，营养更丰富。
蔬果类
量：各150g
种类：所有的蔬果都可以吃，包括易过敏的热带水果都可以尝试。叶菜类注意加工方式如切碎，都可以给宝宝食用。
每餐的食物注意色彩丰富，如橘黄色的南瓜玉米、白色的山药豆腐菜花、红色的西红柿、绿色的花椰菜叶菜类、黑色的木耳等。
动物类食物
量：100g
种类：蛋如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，营养大同小异，可换着种类吃；肉类如猪牛羊肉，以红肉为主，加工软烂或做成肉松，禽类如鸡肉比较细腻好消化，海产品如鱼虾贝类，是补锌的好食源；豆类如大豆杂豆类，豆干、豆皮、豌豆泥等。
其他：油、盐控制量。
这里所说的量都是食物实际的量，而非加工成成品的量！
夏季清凉食谱，参考食用：健脑菜松仁彩丁 松仁 胡萝卜 豌豆 甜玉米粒 黄瓜 葱姜末
胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；
热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、少许生抽调味；
最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
猪肝丸子 猪肝80g 鸡蛋1个 菠菜1棵 番茄半个， 淀粉 料酒 盐 姜末
猪肝切碎，菠菜炒水切末，番茄切碎
猪肝 菠菜加鸡蛋搅匀，加盐 姜末 料酒 淀粉，做成丸子
油锅烧热，炒番茄碎出汁，加入丸子，加水焖煮至熟即可
香汁银鳕鱼 鳕鱼块130g 洋葱 胡萝卜 西芹各10g 面粉适量 盐1/8小匙、白糖1/4小匙、生抽1/2小匙、干淀粉1/2小匙、水3小匙
鳕鱼解冻洗净沥干水分。身上抹一层盐腌制15分钟
去皮的胡萝卜 洋葱 西芹切丁
调汁：干淀粉 盐 糖 生抽搅匀成汁
腌好的鳕鱼身上拍上一层面粉，入五成熟的油锅中炸至金黄
油锅煸炒胡萝卜，倒入洋葱 西芹，快速翻炒，倒入调味汁，炒匀关火，淋到鳕鱼块上即可。
豆腐鱼肉软饼 新鲜豆腐50g 鱼肉15g 葱末 盐
鱼肉剁成鱼蓉，加盐葱末调味
把豆腐抓碎压成小圆饼，以鱼蓉为馅抱在小圆饼上；上锅煎至两面金黄即可
七彩香菇 香菇和木耳100g 青甜椒和红甜椒和冬笋50g 绿豆芽5g 盐水淀粉
甜椒、冬笋、木耳切丝；蘑菇切块
所有蔬菜（除香菇）放油锅煸炒后，加水和盐略煮，水淀粉勾芡成味汁
香菇入油锅，煸炒后入盘交上味汁即可
香汁西兰花虾仁 西蓝花和虾仁50g 奶酪1片 蔬菜高汤 牛奶2大匙
西蓝花切小块焯水 虾仁在沸水中烫至变色
蔬菜高汤和牛奶入锅煮至温热，加入奶酪，至融化，放入碗中，加入西蓝花和虾仁
蔬菜小杂炒 土豆 蘑菇 胡萝卜 黑木耳 山药各20g 盐 鸡精 香油 水淀粉 高汤
所以材料切片
油锅放入胡萝卜片 土豆片 山药片 煸炒片刻，放入高汤。烧开后放蘑菇片，黑木耳，盐，烧制原料酥烂，加鸡精，加水淀粉勾芡，淋上香油即可
材料可以换成洋葱 菜花 芋头 红薯 白萝卜 茄子 玉米 还带及各种菌类等
香煎虾饼 虾 胡萝卜1个 杏鲍菇1个 色拉油 盐 料酒 小葱 黑胡椒 糖
胡萝卜 杏鲍菇切丝焯水，挤干水分，切成碎末
虾仁剁细蓉，和胡萝卜 杏鲍菇 葱花 料酒 盐 糖 黑胡椒拌匀
平底锅放油，放入虾兵煎至两面金黄
酸奶紫薯饼 紫薯130g 面粉80g 鸡蛋2个 酸奶50g 色拉油 糖30g
紫薯切细丝，鸡蛋打散，混合后加酸奶，加入面粉，边加边搅拌
平底锅烧热抹油，把面糊倒入，用勺子慢慢按压成薄薄的饼
小火盖盖子，煎至两面金黄
小模具取形即可，或用刀切成 菱形也行
鲜虾白菜包 白菜叶4片 鲜虾仁6只 胡萝卜1根 鸡蛋2个 豌豆30g 海带丝或香菜杆20g 盐 番茄沙司 水淀粉
白菜叶焯水沥干，虾仁胡萝卜切丁，海带丝和豌豆放水中煮熟
油锅划散蛋液；油锅炒胡萝卜一会，放入虾仁丁
虾仁炒至变色，倒入鸡蛋和豌豆，翻炒均匀放盐关火
取一片白菜叶，放炒好菜，菜叶收起来，用海带丝系住
上锅蒸2分钟；番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁粘稠，浇在白菜包上即可
五色健康粉丝
材料：香菇（新鲜）、黑木耳（泡软）、玉米粒、青豆粒、胡萝卜、粉丝。
调料：酱油、香油、胡椒粉、白糖、盐。
1、黑木耳泡软切碎、胡萝卜切丝、香菇切片；粉丝煮软
2、取碗，将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入，加酱油、盐、糖，加适量胡椒粉，适量温白开水拌匀。
3、再拌入热好的粉丝，封好保鲜膜，微波炉加热5分钟即可。
芹菜叶鸡蛋饼
1、芹菜叶摘好洗净切碎；、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
2、平底锅烧热，放少许油；放入面糊，扒平煎至微黄；反面煎至微黄；切开装盘。
很多蔬菜都可用来做鸡蛋饼哦，给宝宝换个方式吃鸡蛋
海鲜焗饭
食材：米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。
1、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。
2、起油锅煸炒虾仁，变色时放入其余食材翻炒；再放入米饭翻炒，放盐、胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。
3、放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。
4、烤箱预热，180度15分钟左右。
蔬菜米饭饼
食材:米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。做法
1、胡萝卜和黄瓜切丝。
2、米饭放碗里用少许牛奶打散，加入面粉；加入适量清水和匀；加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
3、把面糊加入锅里煎制，煎至两面微黄；装盘，切块，挤上番茄酱即可。
