宝宝辅食怎样添加蛋黄,给宝宝添加辅食时蛋黄的正确做法

很多家长给宝宝添加蛋黄的方法是错的，收藏这条，千万不要犯同样的错误。

不管是国外的指南还是《中国居民膳食指南》建议，宝宝的第一口辅食要选择富含铁的辅食。鸡蛋本身的铁并不丰富，不是补铁好的膳食来源；鸡蛋黄自身高磷蛋白的存在会妨碍铁的吸收，导致鸡蛋中铁的吸收率只有3%。

不过，虽然蛋黄不建议作为辅食添加的首选，但它富含优质蛋白质和卵磷脂等营养素的特点，还是要尽早给宝宝来添加的。

TIPs：

蛋黄可以在宝宝接受婴儿米粉、肉泥或肝泥等之后开始添加。

从四分之一个蛋黄开始，若宝宝接受没有问题，再以四分之一为单位逐渐增加至一个鸡蛋。

有些家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好，但这样对宝宝来说是非常不好的。不但容易引起消化不良，而且还会增加患病风险。

蛋黄中胆固醇含量较高，虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素，但长期摄入过多也会给身体带来危害，所以宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。

另外，我们建议宝宝食谱广，食材多样化，如果优质蛋白质的来源只选择鸡蛋就太遗憾了。

作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。