早晚秋风瑟瑟的季节已到来，每年这个时候。无论是宅家还是上学的宝宝，都可能面临秋季腹泻、感冒和手足口等疾病的重重考验，妈妈们也绷紧了每一根神经。
身边的妈妈们纷纷向我咨询关于宝宝秋季如何抗冻、抗病的问题，本期选取两个典型的问题一一为大家解答。
网友答疑
王老师好，深秋时节，食补是否有利于宝宝抵抗力的提升？有哪些辅食或食材适合推荐给宝宝？
——小雨伞
营养师答疑：
经历了炎热的夏季，很多宝宝逐渐恢复了胃口，所以深秋时节，爸妈们可以适当对宝宝进行食补。
宝宝秋季抗病食谱推荐羊肉五彩饺——补铁食谱
食材：面粉100克、羊肉30克、胡萝卜20克、白萝卜20克、香菜10克、鸡蛋20克、葱5克、姜3克、亚麻籽油1克、芝麻香油1克（1岁后可适当加盐）
制作方法：
1、面粉加水和匀备用。
2、羊肉洗净后剁馅，加鸡蛋、葱、姜、盐充分搅拌后腌制15分钟。
3、胡萝卜、白萝卜擦丝，香菜切末。
4、锅中放少量底油，将胡萝卜、白萝卜放入锅中炒软备用。
5、将各种馅料混合，放入亚麻籽油和香油，搅拌均匀。
6、和好的面擀皮包馅即可。
营养特点：
这道食谱具有营养丰富、搭配均衡的特点，富含优质蛋白质、β-胡萝卜素、α-亚麻酸、铁、维生素C、维生素E等。这些营养素均与孩子抵抗力的提升密不可分：
- 蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足身体不能及时调动“免疫部队”，从而降低抗病能力；
- 维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗病能力；
- 铁对宝宝身体发育和智力发育都很重要，而维生素C又可以促进铁的吸收。
TIP：
饺子皮也可以做成有颜色的，将西红柿、菠菜榨汁和面用，即可成为粉红色和绿色的饺子皮，不仅营养更丰富，关键宝宝更想吃的*哦！
（图片来自育儿互助营养与辅食群：小鹿）
果蔬汁撞奶——便秘食谱
食材：
菠菜30克、西梅30克，芒果50克、奶液200ml
制作方法：
1、菠菜焯水备用。
2、菠菜、西梅、芒果打泥备用。
3、杯中倒入奶液，放入菠菜泥、西梅泥和芒果泥搅拌均匀即可。
营养特点：
诱人的色泽，奶香中透出芒果清甜的味道，适合不喜欢吃菜的小朋友。新鲜蔬果带来的维生素C、植物化学物质、膳食纤维等，能为这道菜提升宝宝抵抗力加分。
TIP：
芒果含有蛋白酶，要确定宝宝是否过敏后再食用哦！
（图片来自育儿营养与辅食群：旺仔麻麻）
鱼丸豆腐汤——补钙食谱
食材：
三文鱼30克、豆腐30克、奶白菜30克、鸡蛋20克、淀粉5克、葱姜各5克（1岁后可适当加盐）
制作方法：
1、葱姜切末放入碗中兑水，做成葱姜水。
2、三文鱼用刀背剁为泥状，放入鸡蛋、淀粉、盐、葱姜水搅拌均匀备用（搅拌时顺一个方向）。
3、豆腐、奶白菜切小块备用。
4、锅中放水适量，做好鱼丸后凉水下锅，水开后撇去沫。
5、放入豆腐、奶白菜，水开后出锅。
营养特点：
这道食谱搭配了富含钙质的豆腐和奶白菜，为宝宝秋季长个做好营养支持。同时动植物蛋白质搭配，吸收率更高，是宝宝抵抗力所需的必须营养素；膳食纤维丰富的奶白菜，让宝宝肠道蠕动更顺畅。
