如今，每季都有新的纽扣推出，而且按香奈儿女士的特定要求，每个都得有相应的扣眼(没有装饰性的假扣)。高级订制女装的纽扣是手工个别打造的，它们有的是珠母贝或钢制，或遵循欧洲古法，加上牛奶染色以搭配布料（如此颜色可以调得非常相近、柔和，而且不易掉色），从大到小，并镶上玳瑁、小袋子、或闻名的女鞋的图案。这些如同建筑配件般精致设计的纽扣，始终能辉映出香奈儿风格的原创精神。
「妳有一百种方法去戴一朵花，」1927年时《女性杂志》(Femme Magazine)如此宣告。而香奈儿女士便尝试过所有的法子！即使在七十年后，属于CHANEL标志经典的、有多种色彩的山茶花，仍然与品牌的精神密不可分。
山茶花完美的简单性：因其接近几何的圆形、纯净的颜色、以及以传统秩序呈现的规则形花瓣，使香奈儿女士深深为之着迷。没有人确切知道香奈儿女士为何选用山茶花作为她时装王国的“国花”。在十九世纪的帝俄宫廷，贵族参加晚宴时，总习惯在胸前别上一朵白色山茶，可可·香奈儿的俄国情人狄米崔大公告诉过她。或许她是被小仲马的悲剧《茶花女》所感动，也或许因为它没有香味，不会影响她香水的味道… 谜样的山茶花别具吸引力，正如它所象征的女性。
它被用作装饰，佩戴在晚礼服或毛衣上，置于腰间、发带、帽缘或头发上。山茶花以各式各样的质料及色彩呈现，包括：丝缎、丝绒、皮革、以及化学纤维质料。
开始的时候，香奈儿女士以纯白色山茶花妆点她黑色的小礼服，她注意到这小小山茶花所赋予服装恰到好处的对比性。「白色无所不在，黑色不可或缺。」她说，「黑与白代表绝对的美感，而且能成就完美的和谐。」她的山茶花仍是经典之作和众所瞩目的焦点。山茶花丰富的搭配性与香奈儿独一无二的技术，将真正的香奈儿和其它作品区别开来。它的花瓣是心形的，并以特别的小熨斗压出花瓣的曲度，在中心镶有花蕊。不管是用何种质料，手艺娴熟的工匠要费时四十分钟之久，才能做好一朵香奈儿山茶花。
