最近每天晚上的乐趣之一，就是和爸妈一起窝在沙发上准点追看北京卫视播出的《热爱》。我妈是刘敏涛的铁杆粉丝，这是她起初开始追看这部剧的原因，但追着追着，我们一家都入迷了：这是一部洋溢着生活智慧的电视剧，能让人会心一笑的同时，有所收获。
按照剧情设定，女主角的父亲李双全（张晨光饰）经营着一家百年老字号蹄花店。每天正式营业之前门口就已经排起长队了。
这么好生意，李掌柜却有自己不一样的生意经：每天单人限购，价格坚持不变，卖完两盆蹄花就关门。这样的方式，也给山寨小贩提供了可乘之机，每天一等到李掌柜关门，就推着小车来到店铺前摆摊，李鬼扮李逵。
也许你会问，既然李氏蹄花这么受欢迎，为什么不赶紧扩大经营，进行规模化量产并且开设连锁店？同时，还应该坚决的打击“盗版”，不给山寨们可乘之机。
李掌柜却说，算了。
他没有为难来他蹄花店门口卖山寨的小贩，反而是一一品尝过他们的蹄花，觉得品质还不错。他觉得，在自家蹄花每天限量发售的情况下，街坊邻里尝尝小贩的蹄花也行。更何况，小贩们只是讨个生活，何必不给人家路走呢？
这样的经营理念，也许会被人看作是小富即安，上纲上线一点，就是没有经营头脑，注定李氏蹄花不可能做成肯德基。
但是，这也是李掌柜自己的选择。目前的生产经营模式让他能保证家庭生活水平的同时，还能让他每天有半天空闲留给自己。就如他所说，“谁爱挣大钱谁去，我挣得是个舒坦”。
