第三十集：原来在小当家来阳泉酒家之前，一个叫雷恩的天才少年厨师就一直在阳泉酒家学习，还和嘟嘟是很好的伙伴。为了历练自己的雷恩选择外出修行。在4年后的今天，雷恩再次出现在阳泉酒家，行为举止、说话方式不仅完全跟变了一个人似的，还加入了黑暗料理界组织。雷恩也是为了传说中能代表杰出厨师的厨具才回来的。
为了检验雷恩是否合格，及第提出由小当家和雷恩在供奉神秘厨具的大仙寺进行刀功对决。比赛食材就是鲷鱼，虽然鲷鱼全身上下都可以食用，但难以处理，所以唯有高明的刀工技术才能展现其美味。比赛不设定任何限制时间，只要做出让自己满意的四道鲷鱼料理就可以了。
为了赢得比赛的雷恩还准备了7把不同的刀具，随后拿出能瞬间切割食物的七星刀，对着鲷鱼做着去鱼鳞的工作。在去鳞完成后，再用行云流水般的操作分解鲷鱼。完成之后，再把鱼肚切成大小均匀的一块，再用重刀的刀背将鱼刺一一拔除。雷恩也完成自己的第一道菜鲷鱼刺身。
这边的小当家选择把钢线缠在手上，这样来去除鱼鳞，绷直的钢线会变得跟锋利的菜刀一样。就在小当家刚去除鱼鳞时，雷恩已经完成第二道菜了。谢师傅也在这时赶来，给小当家带来要用到的工具。看见只是一把菜刀的众人，认为小当家根本赢不了有着7把不同刀具的雷恩。
只见小当家把菜刀轻轻往下一压，菜刀跟着弯了下去。在分割鲷鱼时，菜刀会顺着鱼身有着不同程度的弯度，再利用菜刀的弹力将鱼骨剔除，这样就不会伤到鱼的内脏。而且这把弯曲度一流的菜刀上还有无数的小洞，这样小洞能够流通空气，就不会粘在鱼肉上。有了神奇菜刀的小当家，将每片鱼肉都切得晶莹剔透。
为了拿到传说中的神秘厨具，小当家和雷恩都拿出了各自的看家本领，准备全力以赴。谁的厨艺会更胜一筹，获得神秘厨具呢？喜欢的点赞收藏关注，下集更精彩！
