其中评价最高的当属1991年孟飞版，是许多80后心中最珍藏的江湖记忆，每当片头曲响起的时候，总会被那长白山万里雪山浩瀚无垠的场景所震撼。
01、里程碑式的武侠剧
《雪山飞狐》在武侠剧史上，具有里程碑式的意义，主要在于以下几点。
第一，本剧首次开启内地、香港和台湾的合作模式，台湾中视出资，到内地取景，香港演员主演，比如孟飞、龚慈恩、汤镇宗、袁嘉佩等。
内地演员也有伍宇娟、王璐瑶加盟，出演袁紫衣和苗若兰；台湾方面则有林炜、吕莹盈、程天赐等演员。
第二，剧集开启了武侠剧实地拍摄的先河，摒弃以往的摄影棚式拍摄方法，大量的景色在长白山拍摄，剧中雄丽的长白山银装素裹，美得宛如梦境。
室内和庭院的戏份，在长春电影制片厂完成，比如福大帅的府邸，田归农的天龙门等。
实景拍摄，很好地还原了小说里的情景，也让我们有了和英雄侠客们一起仗剑走天涯的想法，反观现在的影视作品，动不动抠图和各种替身，实在难以接受。
第三，好的影视作品应该有一首脍炙人口的主题曲，比如83版《射雕英雄传》之《铁血丹心》，94版《倚天屠龙记》之《刀剑如梦》，97版《天龙八部》之《难忘的经》。
91版《雪山飞狐》的片头曲《雪中情》和片尾曲《追梦人》，在某种程度上，流传度和影响力，已经超越了电视剧本身，为剧集增添了雄浑壮阔的独特魅力，至今仍然记忆犹新，雪中我独行，挥尽多少英雄豪情。
第四，演员虽然来自不同地区，但他们搭配起来毫无违和感，他们的基本功都过硬，有的身手好，有的演技精湛，他们在漫天风雪零下30度的山区真刀真枪地打斗，为我们贡献了一部经典。
