为啥端碗手要这样,盖碗为什么没有把手

（文字在上，图在下）

我不知道南方或者其他，在山东，确实没人端碗，只有蹲在地上的农民因为家里穷没有桌子才端碗。所以我们这边只要有桌子，手是不会碰碗的。南方我看到大部分人都端着碗吃饭，但在山东，只要有个地方能放碗，你看不到一个人端碗。

好像家里确实会说不要低头吃饭。

我也迷糊了，我感觉被教过碗放桌子上要扶着，也被教过耙饭要端起碗。