三、出肉率较低
兔子的繁殖速度虽快，但它却有一个弊端就是出肉率较低，据研究，一只兔子的出肉率只在25%~35%左右，像猪和鸡的出肉率都能达到70%以上，即便是出肉率最低的牛羊也能轻松达到35%以上。
而且，牛羊与兔子同作为食草性动物，吃相同重量的牧草，牛和羊转化出的肉也会比兔子多上很多，兔子由于好动、活跃度高能量的消耗是非常大的，因此全身的肉占比并不是太多，饲养者能从其身上获得的利润可能也就并不会比养鸡鸭牛羊这些动物高太多。
在可养殖的这些动物里，兔子还有一个最致命的缺点，就是抗病能力极差，可以说是非常娇气的一种动物了。稍有照顾不周或是一只兔子被感染上疾病，就可能出现大面积死亡的情况，发病率和死亡率是相当的高。
另外，兔子还可能会出现被惊吓致死或绝食而亡等众多问题，用一些养殖者的玩笑话就是“兔子动不动就死给你看”，因此养殖的风险也是加大了不少，导致很多人想养却不敢养。
