最近,有网友私信我,让我写写东北的美食,这是友友们呼唤“翠花上酸菜”的节奏啊,今天,必须安排上。
作为从哈尔滨走出来的姑娘,我推荐哈尔滨的美食。结合自己的吃货经历,妥妥地安排上一大桌菜,呈现一顿美食的盛宴。
01去师大夜市品特色小吃
本地吃货强烈推荐——哈尔滨的师大夜市吃特色小吃。
一整街的小吃,简直是吃货的天堂。想吃的建议几人先来一份尝尝,从头吃到尾,绝对吃撑你的胃。
师大夜市必吃榜前三:七仔锅包鸡柳,大连炸冷面臭豆腐,没想到炸冷面和臭豆腐在一起能这么搭。炸过的冷面很脆,里面裹了香草洋葱和酱料,加上臭豆腐吃起来超级赞。
东北小烧烤:蒜苔羊排、烤大腰子、烤生蚝、烤鱿鱼、泡椒里脊,也超好吃。
02酸甜口的锅包肉
锅包肉的鼻祖是老厨家,哈尔滨人都知道。中央大街上也有,可来一份站在中央大街上品尝一下,酸甜酥脆可口。
如果有时间,我建议你去老厨家的连锁店里去吃上一顿。
03香甜的油炸冰棍
看过电视剧《闯关东》的人都对“油炸冰溜子”印象深刻:朱开山在哈尔滨开办了一家“山东菜馆”,有客人来刁难大厨,点了“油炸冰溜子”这道菜,做不了就摘幌子,结果朱开山真就做出来了。
当年的“油炸冰溜子”成了一段传奇,类似的美食在老厨家的饭店里,就有油炸冰棍,咬一口香甜而不腻,绝对惊艳到你。