20年前，柏寒在电视剧《庄妃轶事》中饰演的“庄妃”一角，既高贵典雅又工于心计。
留给观众惊鸿一瞥。
之后，她在荧幕上几乎很少再有代表作。
直到2009年，《媳妇的美好时代》剧组敲响了柏寒家的大门，邀请她出演剧中的“恶婆婆”曹心梅这个角色。
在剧中“曹心梅”是一个被第三者插足的女人，事事爱钻牛角尖，得理不饶人，再婚后与丈夫情感淡漠。
第二任丈夫去世后，只能孤身一人。
柏寒和这个角色的经历非常相似，生活中爱操心，第一段婚姻很不幸，再婚后又失去丈夫。
拿到剧本之后，柏寒说:“只有我能演好曹心梅。”
于是，柏寒将“曹心梅”给演活了。
红毛衣、绿围巾，瞪着一双左顾右盼的眼珠子，说翻脸就翻脸，吵架从来不带喘气的。
这个“极品婆婆”成了剧中最抢风头的一个。
柏寒赋予了这个角色最大的真诚，让观众哄然大笑的同时，又能看到这个悲情人物内心的哭泣。
这部剧播出后，很多观众是这样评价的:
“柏寒老师才是这部剧最大的看点，她把曹心梅的拧巴劲儿和神经质演绎得活灵活现，比海清还要出彩。”
最终柏寒凭借“曹心梅”这个角色，力压王珞丹、陈小艺等提名者，击败剧中的“儿媳妇”海清。
大爆冷门夺得了第16届“白玉兰”最佳女演员奖。
