满汉全席电影高清,满汉全席电影高清正片在线观看

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662024-06-11 08:58:28

在我印象中最深刻的两部美食电影一是哥哥主演的《满汉全席》(港版叫“金玉满堂”),另一部就是我的偶像周星驰主演的《食神》。我想大部分7080甚至90后对这两部电影都应该很熟悉。

徐克,张国荣,袁咏仪,这些都是票房的保证,虽然已经过去了二十多年,但是这部电影放在现在的节假日看仍然不为过,好像总能从里面发现新的东西。里面的罗家英做的咕咾肉到现在仍然让我记忆深刻。

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水晶咕咾肉

让小时候的我第一次对厨艺产生了兴趣,虽然后面大正反两派做的菜都很不错,但是这道菜还是让当时的我最震撼,我不知道这种菜是否真的能做出来,但是不得不佩服徐克导演的天马行空和创意,虽然是美食片却拍出了江湖的味道,以江湖见江湖,用哥哥去饭店之前混黑社会的江湖套到厨艺界的比拼江湖,真是所谓有人的地方就有江湖,电影的大概我就不多做叙述了,相信很多人稍微回忆都会想起来,这里我只讲电影里美食的相关部分。

虽然是一部喜剧片,但是美食却为故事提供了更好的剧情走向,每回吃宵夜没有可看的东西的时候,我的妻子总会说要不看《满汉全席》吧,虽然故事中美食片段不是很多,但是每段都很用心,可以看出徐老魔对视觉的把控,片中的厨艺大赛,看着是在做菜,但是更像是表演武功,水中雕刻豆腐,利落的刀法,看着让人赏心悦目,有种自己也想动手做点什么的感觉。

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八仙过海

但是让我觉得最中心的思想还是做菜的根本是什么,是美味还是食材,我感觉都不是,而是为了亲人的满足的微笑,我经常被问到你最喜欢吃的东西是什么,我回答不上来,可能会说是螃蟹或者是烤肉火锅,但是我吃的最开心的仍然是我妈给我做的青鱼,可能是做菜的时候,融入了对孩子的爱,吃的时候可以感受出来吧。电影中失去孩子堕落沉沦的钟镇涛,看到妻子为他做的热气腾腾的一桌子饭菜,瞬间就充满了力量。

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妻子做的饭让廖杰重拾斗志

据说这部电影的创作背景很有意思,1994年徐克原本想拍摄一部歌舞贺岁片,主演就是哥哥张国荣,但是由于时间不充足,只能放弃这一拍摄计划,不过由于当时在拍黄飞鸿系列之龙城歼霸的时候,由于摄影指导没有把米饭拍出可口的感觉,他决定单独拍一部电影。就拿出了1988年就写好的《满汉全席》剧本并重新修改,拍摄出了这部1995年的贺岁电影,在香港上映时改名为《金玉满堂》。

至于说为什么现在的美食电影很少,就算有也评分很低,我觉得很大程度上是内容过于假且大,这部《满汉全席》在拍摄制作的过程中,让人觉得真实,东西做出来很符合中国人的口味,不像现在的某些美食电影披着美食电影的标签,拍出来都是科幻片了,没有了食物的香火气。

电影与美食,得一者可得天下,但是美食电影却少之又少,其一就是拍不出那种美味的感觉。与此形成鲜明对比的如《舌尖上的中国》《风味人间》等美食纪录片却异常火爆,甚至形成了品牌效应,被报道的店面排队更是排到了几个月以后。为什么在电影领域就不灵了呢?我感觉无论是什么美食,一定不能脱离专业和实际,作为美食电影,把美食拍出诱人的感觉才是硬道理。

而这部片子里每道菜都让人食指大动,这才是这部片成功的关键。中国作为一个美食大国,除了鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系外,还有药膳(鲁菜系的起源)、东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。每一种菜系我想都有他本身的故事和意义,随便拿出一样都是一个好故事,而近几十年能让人记住的美食电影又有几个?

回归到电影本身,有的人说是江湖片,有的人说是喜剧片,但是当初看的时候我却只是把它当成了美食片来看,看着评委吃的时候,感觉真的应该很美味,这是我的第一直觉把,或许这才是现在美食电影缺少的核心。

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