叶明珠从小便遗传了父母的音乐天赋,年幼时就因为能唱会跳加入了中国人民解放军海军海娃艺术团。
随着叶明珠渐渐长大,为了能更好的陪伴孩子,在廖莎和叶矛事业如日中天的时候,两人选择了激流勇退。
2歌坛的人际关系十分复杂,勾心斗角的事情非常多。廖莎和叶矛两人都是性格很耿直的人,在不知不觉间就得罪了很多人。
而且孩子还小,最是需要父母的陪伴。虽然廖莎和叶矛舍不得舞台更舍不得观众,但越来越大的精神压力还是让夫妻二人选择退出。
1995年,廖莎和叶矛辞职离开了自己工作十年的歌舞团。
当时正好赶上创业热潮,离开歌舞团的夫妻二人便决定留在北京,下海经商。
叶矛和廖莎二人对于做什么生意发了愁,他们不了解商业运作;后来一位老乡给他们提建议:“做美食吧,民以食为天嘛!”
两人思索一番后决定要让更多的老乡吃到正宗的长沙米粉,所以廖莎和叶矛便在北京西客站盘下一个铺子,成立了“莎莎米粉屋”。
因为自身的影响力,加上米粉的味道十分正宗,廖莎和叶矛的生意越来越火爆。
正好当时旁边的一个餐厅因为经营不善*了,廖莎和叶矛便顺势将餐厅接手过来。但规模扩大后仅买米粉难免有些单调,两人便决定改做湘菜馆。
当时北京的湘菜馆很多,为了琢磨出路,两人几天不眠不休的赶制促销方案。
最终,凭借着新奇地道的菜品,多样的营销方式,廖莎和叶矛的湘菜馆很快便从众多湘菜馆中脱颖而出。
1996年,两人顺势成立了“金沙苑餐饮管理公司”。
凭借着这个湘菜馆,廖莎和叶矛顺利的完成了从歌手向企业家的转变,为自己打下了千万身家。
生意越来越大,但廖莎和叶矛仍旧保持着如刚刚来到北京城时那般质朴和热心。
当店中的员工遇到苦难时,廖莎和叶矛会毫不犹豫的伸出援助之手,让员工在公司感到如家庭一般的温暖。