据说，当年拍摄《上海滩》时采用的是美剧的流行模式，边拍边播的方式，而且剧组为了赶工期将摄制组分为两组，一组在摄影棚里拍室内戏，一组去取外景，因为拍摄时间短，经费有限，所以《上海滩》还没*青就已经和观众们见面了，这一点片中扮演丁力的吕良伟在他的自传《路是无限宽广》一书当中是这么写的：“大约拍到十多集的时候，无线播出了《上海滩》的第一集。播出的那一天，全剧组的人都激动了。
这种边拍边播的模式，使得无线TVB剧组在后期拍摄时，一边注意观众对电视剧的反应，一边对剧本进行修改，在不断的加戏改戏过程中旷世经典剧《上海滩》诞生了。
另外，在拍摄《上海滩》时无线TVB为了省钱，摄制组从头到尾没有在上海取一个景，这部令内地观众万人空巷的电视剧所有镜头均在香港拍摄。细看你会发现《上海滩》呈现给观众的都是中景、近景，基本上没有大场景，如果实在无法避开要用大场景时，摄制组就在摄影拍中搭景，以此达到了瞒天过海的目的。可见在拍摄地上至少有部分观众被TVB的移花接木给糊弄了。
《上海滩》主题曲的词的创作灵感来源于作者的一次拉肚子“浪奔浪流，万里涛涛江水永不休，淘尽了世间事，混作滔滔一片潮流，是喜 是愁，浪里分不清欢笑悲忧......"
这首《上海滩》的主题曲是由黄沾（粤语）填词，顾嘉辉作曲，叶丽仪演唱的，曾经也是家喻户晓，人人会唱的热门歌曲。它的词作者黄沾表示创作这首歌曲的灵感源于他拉肚子的经历，而且他只用了20分钟就把词填好了。
他在歌词里以海浪、潮水来隐喻人生际遇的挫折与高峰，这位从来没到过上海的词人，却以一句“浪奔浪流，万里滔滔江水永不休”，把大上海的风云变幻刻画得如在眼前，而叶丽仪浑厚奔放的嗓音唱出了上海滩纷纷扰攘的争斗和刻骨柔情 ，曲调的大气，歌词的爱恨缠绵令这首歌曲深植人心，成为华语歌坛的经典作品。
一部《上海滩》剧情一波三折荡气回肠，爱恨纠葛中的悲欢离合最终都在“转千弯转千滩”中消散，一去不复返的是冯程程与许文强的爱情悲剧，还有强烈的高低起伏 以及故国家园的声音和不同的人生百味。
