曾江老爷子举手投足都是戏，咳嗽的时候，思考的时候，不愧是香港老戏骨，早期入行和谢贤、陈宝珠、胡枫、萧芳芳、冯宝宝等演过不少戏，不过这些都是六七十年代的了，许多人不知道。相信不少人知道他应该是从83版《射雕英雄传》中认识的吧，那个高傲、洒脱不羁的黄老邪被他诠释的淋漓尽致，为什么曾江能诠释好这个角色，因为现实生活中他入行前就是高材生，进入演艺圈又是小生，演戏又好，有足够傲的资本。
八九十年代他又是香港电影金牌配角，亦正亦邪，比如《英雄本色》的坚叔、《喋血双雄》的曾爷、《刀马旦》的曹督军，反派方面有《纵横四海》的养父、《警察故事3》的毒枭、《赤脚小子》的喀和布等，90年代后期又到好莱坞发展，参演过《血仍未冷》《安娜与国王》《尖峰时刻2》《007之择日而亡》等影片。
近几年曾江又频繁在内地影视中露脸，比如《斗破苍穹》的云山、《猎毒人》的豪叔、《唐人街探案2》的七叔、《鸡毛飞上天》的教授等等，曾江今年已经85岁了，之前在拍戏的时候还亲自吊威压，这份敬业程度真的无人可比，到了他这个年纪，不缺钱不缺名，拍戏全都是喜欢二字。
