用牛奶做的牛奶面包,牛奶做面包 最简单的方法

超市里面某牌子的小面包，估计不少人都特别喜欢吃，奶香味浓郁，绵软香甜，除了香精味重一点，别的挑不出任何毛病，以往不会做面包的时候带孩子出门游玩都会毫不犹豫地买上一大包，大人孩子都喜欢吃。

今天，就跟大家分享的这道牛乳小面包，跟超市卖得很相似，但是奶香味更加浓郁，口感不是太甜，最重要的就是没有添加剂，家人吃着更加健康。

牛乳小面包的做法很简单，用牛奶和面，添加炼乳增香香气，从健康考虑，我用了木糖醇来代替白糖，而且这道面包只需要一次发酵，非常适合新手尝试一下。

主要食材：高筋面粉250克，兰雀纯牛奶160克，炼乳10克，动物黄油30克，木糖醇30克，盐1克，酵母粉3克

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶、炼乳和黄油会让面包的奶香味更加浓郁，不建议替换任何食材，牛奶我用的蛋白质含量较高的兰雀全脂纯牛奶，也可以选择脱脂的，根据喜欢来。我用了木糖醇来代替白砂糖，口感清甜。