无添加牛奶面包,不含鸡蛋牛奶的面包

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-03-01 21:21:10

我做的吐司面包大多都是放牛奶,或者放奶粉,总觉得有牛奶的配方做出来才能柔软美味,带有奶香味才更好吃。

但是前段时间,群里一位朋友分享了一个配方,没有牛奶,没有奶粉,配料非常简单,做出来的吐司面包却非常赞。这几天连着做了两次了,实在是好吃。

无添加牛奶面包,不含鸡蛋牛奶的面包(1)

就这样细腻柔软像云朵一样的吐司,一片一片撕着吃的感觉也很好,不知不觉,一会儿一块面包吃没了。 家里的两个小朋友也直呼妈妈做的面包太好吃了,还可以切成片,做成三明治。

这样的面包配方可不敢私藏,一定要分享给更多的朋友们,原配方放在文末了。我在原配方的基础上做了少许的调整,先来看看我是怎么做的吧!

无添加牛奶面包,不含鸡蛋牛奶的面包(2)

【原味吐司面包】

【配料表】:鸡蛋液53g、清水295g、盐3g、白砂糖50g、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g、动物黄油40g;

【使用工具】:柏翠Q7厨师机、阳晨吐司盒、高比克T45风炉烤箱

【参考温度、时间】:160度,30分钟

详细制作过程如下:

无添加牛奶面包,不含鸡蛋牛奶的面包(3)

1、先将配料表里除了黄油以外的食材,按照“先液体、后粉类”的顺序依次放到搅拌桶里,耐高糖酵母粉放最上面;

无添加牛奶面包,不含鸡蛋牛奶的面包(4)

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