摄影@朱咩咩
吃汤包需要记十二字箴言
“轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤”
吮吸一口汤汁，汤足如泉，浓而不腻
吸完汤汁，加点香醋
配上姜丝，大口咀嚼
真是心神荡漾~
摄影@沈奕铭
②
红烧河豚
靖江有句俗语：“食过河豚无美味”
就连食神蔡澜在死前必吃清单中
第一个推荐的就是河豚
摄影@朱咩咩
靖江的河豚大部分是养殖的
所以一年四季都能吃到
厨师们会把有毒的部分清理干净
用新鲜的河豚配上老火高汤
最大程度的保留鱼肉的鲜美口感
吃起来超过瘾！
③
马桥馄饨
馄饨？！馄饨能有多好吃？
靖江的馄饨好吃到
能让你分分钟打脸
摄影@朱咩咩
靖江满大街的馄饨店
最具特色的当属马桥馄饨
因最早出自马桥镇而得名
继而风靡靖江
