用料
菠菜
1把
蒜
3瓣
胡椒盐
适量
生抽
1勺
白芝麻
适量
香油
几滴
凉拌菠菜的做法步骤
步骤 1
菠菜切段，清洗干净。水开，把洗干净的菠菜放入进去烫熟，捞出，控水备用。
步骤 2
热锅冷油，下蒜末，蒜末炒出香味关火。加入烫熟的菠菜，加入一勺生抽和适量胡椒盐，翻炒均匀。
步骤 3
再加入几滴香油，翻炒均匀。
步骤 4
最后装盘撒上白芝麻即可。
步骤 5
一道开胃凉拌菠菜就做好了。
可以先将菠菜在热水中焯一下水，烫软后放凉，再用温水侵泡一下粉丝，一会和菠菜一起凉拌，碗中放入辣椒面、芝麻、香葱、香菜，用热油浇一下，倒入香醋、味达美调鲜即可。最后搅拌均匀就可以吃了，非常爽口下饭。
