用料
排骨 500克 ，
大米 3杯，
姜 3片，
生抽 3勺，
料酒 3勺，
老抽 1勺，
蚝油 1勺，
味极鲜酱油 2勺，
盐 6克，
豆蔻 1个，
香页 3片，
花椒 适量，
桂皮 1块，
冰糖 4颗，
葱段 3段，
做法步骤
步骤 1
切好的排骨加料酒潮水至断生，然后捞出
步骤 2
焯水之后用热水冲洗一下
步骤 3
热锅烧油，放入冰糖炒出糖色
步骤 4
倒入排骨，加入葱，香叶，豆蔻，姜，花椒
步骤 5
加入热水没过排骨，放入盐，生抽，老抽，味极鲜，加锅盖炖15分钟。
步骤 6
大米加水泡一会，泡好的大米和炖好的排骨一起放入电饭锅（记得先把排骨里的调料捞出来）
步骤 7
正常焖饭程序，这个时候还加了点玉米粒和青豆
步骤 8
再加点焯过水的绿叶菜，翻拌均匀，开造！
除了白米饭，还有炒饭、盖浇饭等等。其实，米饭作为主食的一种，还有很多做法。今天我们看看排骨焖饭，是那么的好吃~
食材
排骨 适量
米饭 适量
方法/步骤
将排骨切成块，清洗干净，下锅煎至双面微微金黄~
向锅中加入洋葱、生抽、老抽，再加入适量的清水，焖至七分熟~
在电饭煲中，加入适量的干净的米~
在将焖熟的排骨放入锅中，再加入豌豆杂粮~
之后，再加入适量的清水，淹没米饭~
开启煮饭模式，煮熟之后，出锅~
